saláta tésztasaláta

Lasagne saláta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

8perc

Sütés

15perc

Összesen

43perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

25g lasagne tészta

93 kcal
75g darált marhahús

107 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g balzsamecet

3 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g ricotta

75 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g parmezán sajt

29 kcal
63g koktélparadicsom

11 kcal
25g salátalevél

3 kcal
31g burrata

78 kcal

Összesen 513 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

100g lasagne tészta

371 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g balzsamecet

13 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
200g ricotta

300 kcal
6g citromhéj

3 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal
250g koktélparadicsom

45 kcal
100g salátalevél

13 kcal
125g burrata

313 kcal

Összesen 2057 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír

8g lasagne tészta

30 kcal
23.9g darált marhahús

34 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
1.3g sűrített paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.8g bazsalikom

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.2g balzsamecet

1 kcal
3.8g olívaolaj

34 kcal
16g ricotta

24 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
2.4g parmezán sajt

9 kcal
20g koktélparadicsom

4 kcal
8g salátalevél

1 kcal
10g burrata

25 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.9 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.1 g
Cink
4 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
315 mg
Vas
4 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
199.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
1306 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
2759 micro
Lut-zea
1235 micro

Összesen 513 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
123.5 g

Zsír

Összesen
122 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4296.4 g
Cink
16 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
1260 mg
Vas
16 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1486 mg
Nátrium
1067 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
799.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
744 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
15 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
405 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
419 micro
Kolin:
356 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
257 micro
β-karotin
5225 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
11035 micro
Lut-zea
4940 micro

Összesen 2057 kcal

11% Fehérje
10% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
342.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
417 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
881 micro
Lut-zea
394 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

100 g lasagne tészta
300 g darált marhahús
1 ek füstölt pirospaprika
1 ek sűrített paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor bazsalikom
1 gerezd fokhagyma
3 ek balzsamecet
6 ek olívaolaj
200 g ricotta
1 citromból nyert citromhéj
30 g parmezán sajt
25 dkg koktélparadicsom
100 g salátalevél
125 g burrata

Elkészítés

Egy serpenyőben az olívaolajat hevítsük fel magas hőfokra, tépkedjük rá a darált húst, majd jól pirítsuk zsírjára. Amikor a marhahús már kezd ropogósra sülni, adjuk hozzá a piros paprikát, a paradicsompürét, sót és borsot. Keverjük jól össze, és pirítsuk még 1-2 percig. Tálalásig tegyük félre.
Az összetört lasagnelapokat egy sekély, de széles serpenyőben, lobogó, sós vízben főzzük meg. Szűrjük le, és forgassuk át olívaolajjal, hogy ne ragadjanak össze. Tálalásig hagyjuk kihűlni.
A bazsalikomot és a fokhagymát turmixoljuk össze az olívaolajjal, ecettel, ízlés szerint sóval és borssal.
A ricottát keverjük ki a citromhéjjal, és ízlés szerint sóval, borssal.
Egy tálba helyezzük a salátakeveréket a színes koktélparadicsomokkal, az összetépkedett mozzarellát és a főtt tésztát. Öntsük nyakon az öntet felével, és jól forgassuk át az egészet, hogy mindent bevonjon.
Halmozzuk a salátát egy nagy tálra. Tegyünk rá kis halmokat a ricottakeverékből, és szórjuk meg a ropogós darált hússal. Locsoljuk meg a maradék öntettel, és szórjuk meg bazsalikomlevelekkel, parmezánfogáccsal!

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 2354
Feltöltés dátuma: 2023. október 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - tésztasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- maradékból:
- mikor:
  - ebéd
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gerzsenyi Flóra 420 recept

Sok-sok lasagnereceptet kipróbáltunk már az évek során, viszont mi a helyzet az árván maradt, esetleg törött tésztával, ami a spájz polcán búslakodva vár arra, hogy végleg kiselejtezzék? Hát mi megtaláltuk erre is a megoldást, és mutatjuk, hogy mi a legjobb módja a maradék lasagnetészta felhasználásának (szorosan a lasagneleves mellett). Ráadásul, azt kell mondjuk, hogy ez egy egészséges(ebb) verzió: gazdag, ropogós zöldségesekkel, bazsalikomos dresszinggel, ricottával és mozzarellával turbózva készül. Ha szeretitek a tésztasalikat, ezt az ételt extrán imádni fogjátok!