Különleges diós császármorzsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Vlz B
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
75g búzadara270 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
69g tojás87 kcal
-
10 kcal
-
3g porcukor10 kcal
-
6g mazsola16 kcal
-
25g likőr82 kcal
-
150g tej84 kcal
-
38g dió245 kcal
-
125g barackbefőtt68 kcal
-
50g lekvár/ dzsem139 kcal
Összesen
1193
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
300g búzadara1080 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
22g mazsola66 kcal
-
100g likőr327 kcal
-
600g tej336 kcal
-
150g dió981 kcal
-
500g barackbefőtt270 kcal
-
200g lekvár/ dzsem556 kcal
Összesen
4768
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
12.7g búzadara46 kcal
-
8.4g finomliszt31 kcal
-
11.6g tojás15 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0.4g porcukor2 kcal
-
0.9g mazsola3 kcal
-
4.2g likőr14 kcal
-
25.3g tej14 kcal
-
6.3g dió41 kcal
-
21.1g barackbefőtt11 kcal
-
8.4g lekvár/ dzsem23 kcal
Összesen
202
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.1 g
Zsír
-
Összesen 38.5 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 240 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1113.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 283 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 123 mg
-
Foszfor 447 mg
-
Nátrium 210 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 171.6 g
-
Cukor 62 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 196.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 163 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 142 micro
-
Kolin: 211 mg
-
Retinol - A vitamin: 140 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 232 micro
-
β-crypt 97 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 393 micro
Összesen
1193
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 136.5 g
Zsír
-
Összesen 154 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 78 g
-
Koleszterin 958 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4453 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 156 mg
-
Kálcium 1132 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 494 mg
-
Foszfor 1787 mg
-
Nátrium 841 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 686.2 g
-
Cukor 247 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 786.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 652 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 569 micro
-
Kolin: 842 mg
-
Retinol - A vitamin: 558 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 928 micro
-
β-crypt 387 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1572 micro
Összesen
4768
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 188.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 75 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 33.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
202
kcal
Hozzávalók
-
300 g búzadara
-
200 g finomliszt
-
5 db tojás
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csapott ek porcukor
-
1 marék mazsola
-
6 dl tej
-
150 g dió
-
0.5 kg barackbefőtt
-
10 ek lekvár/ dzsem
Elkészítés
- A mazsolát előző nap egy pohárban beáztatjuk a diólikőrbe, s egy napot hagyjuk benne.
- Ledaráljuk a diót.
- A tojásokat felütjük, s a sárgáját egy nagyobb edénybe tesszük, amibe majd kerül a liszt és a dara, a fehérjét egy kisebb edénybe, amiben majd habbá verjük
- A tojássárgájával elkeverjük a vaníliás cukort, majd hozzáadjuk a tejet, búzadarát, lisztet és a darált diót. Csomómentesre keverjük, majd a hűtőbe tesszük min. 5-6 órára, de az is jó, ha ezt előző nap a mazsola beáztatásakor végezzük el. A palacsintatésztánál jóval sűrűbb masszát kapunk.
- A tojásfehérje is mehet a hűtőbe.
- Másnap a porcukorral felverjük a tojásfehérjét, és a lecsöpögtetett mazsolával együtt óvatosan beleforgatjuk a masszánkba.
- Az egész masszát egy méretes serpenyőben elkezdjük sütni, óvatosan forgatva, majd amint kezd összeállni a tészta egy tepsiben betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
- A sütőben még 15-20 percet sül, időnként kivesszük, s fakanállal áttörjük, morzsoljuk.
- A dió miatt kissé barnás kész tésztát kell kapnunk.
- Ízlés szerint befőttel vagy lekvárral tálaljuk
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 3
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 276
- Feltöltés dátuma: 2024. január 25.
Ajánló
Nagyon jól passzol mellé a diólikőr.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
Vlz B
1 recept
Ősi sváb recept, nem túl sűrűn találkozni vele.