Kukucskálós túrós Erzsitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Erzsi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
A golyókhoz
-
21g margarin149 kcal
-
3 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
A masszához
-
167g tehéntúró245 kcal
-
63g cukor245 kcal
-
33g margarin239 kcal
-
19 kcal
-
86 kcal
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Összesen
1248
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
A golyókhoz
-
125g margarin896 kcal
-
18 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
A masszához
-
1000g tehéntúró1470 kcal
-
380g cukor1471 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
-
135g vaníliás pudingpor514 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Összesen
7494
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
A golyókhoz
-
4.8g margarin35 kcal
-
0.3g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
5.8g cukor22 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
7.7g finomliszt28 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
A masszához
-
38.7g tehéntúró57 kcal
-
14.7g cukor57 kcal
-
7.7g margarin55 kcal
-
1.2g vaníliás cukor4 kcal
-
5.2g vaníliás pudingpor20 kcal
-
9.3g tojásfehérje5 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
Összesen
289
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.9 g
Zsír
-
Összesen 57.5 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1547.2 g
-
Cink 434 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 156 mg
-
Vas 334 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 409 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 17 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 146 g
-
Cukor 99 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 181.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 469 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 42 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 200 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 442 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 330 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 88 micro
Összesen
1248
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 221.5 g
Zsír
-
Összesen 345.1 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 130 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 82 g
-
Koleszterin 360 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9283.4 g
-
Cink 2603 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 937 mg
-
Vas 2006 mg
-
Magnézium 197 mg
-
Foszfor 2457 mg
-
Nátrium 746 mg
-
Réz 101 mg
-
Mangán 82 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 876 g
-
Cukor 592 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 1087.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2817 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 30 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 303 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 250 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1202 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 350 mg
-
Retinol - A vitamin: 2651 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1983 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 527 micro
Összesen
7494
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.3 g
-
Cink 101 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 78 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.9 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 42.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 47 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 4 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 77 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
289
kcal
Hozzávalók
A golyókhoz
-
12.5 dkg margarin
-
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
-
15 dkg cukor
-
2 db tojás
-
20 dkg finomliszt
A masszához
-
1 kg tehéntúró
-
38 dkg cukor
-
20 dkg margarin
-
3 csomag vaníliás cukor
-
6 db tojásfehérje
-
1 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
A golyókhoz
- A golyóknak valókat jól összegyúrjuk, és vizes kézzel kicsi golyókat formázunk belőle.
- A tepsit vajazzuk, és lisztezzük.
- A golyókat hézagosan lerakjuk a tepsibe.
A masszához
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
- A többi anyagot jól összedolgozzuk robotgéppel.
- A túrós masszába beleforgatjuk a felvert habot.
- A masszát a tepsibe tett golyók közé folyatjuk, és kb. 40perc alatt megsütjük.
- Ellenőrizni tűpróbával lehet. Kihűlés után kockákra vágjuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 35x30
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3175
- Feltöltés dátuma: 2014. március 16.
Ajánló
Aki szereti a finom túrós sütit.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Erzsi
41 recept
Ez a recept gáztepsihez van, mivel én keveset nem süthetek a családnak. Kíváncsi voltam milyen lesz, és nem csalódtam. Akinek marad ki a golyó anyagából, egy kis vágott dióval megsütheti külön kis tepsiben, mivel sütőporos, így szép kis finom golyókat kapunk. A túró ellepte nálam a golyókat, azért is mutatom, hogy milyen, ha egy kocka fel van vágva :)