tapas zöldséglepényke

Kukoricaropogós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A kukoricaropogóshoz

88g finomliszt

319 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
14g tojás

17 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
2g só

0 kcal

A sütéshez

21g napraforgó olaj

188 kcal

A tálaláshoz

50g sajt

176 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 867 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A kukoricaropogóshoz

350g finomliszt

1274 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
7g só

0 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

A tálaláshoz

200g sajt

704 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 3466 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A kukoricaropogóshoz

28.8g finomliszt

105 kcal
16.5g csemegekukorica

14 kcal
4.5g tojás

6 kcal
8.2g tej

5 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.6g só

0 kcal

A sütéshez

7g napraforgó olaj

62 kcal

A tálaláshoz

16.5g sajt

58 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
16.5g tejföl

33 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.9 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1931.2 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
428 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
1001 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
117.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
59 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 867 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.8 g

Zsír

Összesen
193.5 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
544 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7724.9 g
Cink
11 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1713 mg
Vas
7 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1583 mg
Nátrium
4004 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.8 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
471.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
973 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
433 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
945 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
236 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1603 micro

Összesen 3466 kcal

10% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
636.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 287 kcal

Hozzávalók

A kukoricaropogóshoz

35 dkg finomliszt
20 dkg csemegekukorica
1 db tojás
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
2 kávéskanál instant élesztő
1 tk só (kicsit több, ha valaki a sósabb ízeket kedveli)

A sütéshez

1 dl napraforgó olaj

A tálaláshoz

20 dkg sajt (reszelt)
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl

Elkészítés

A kukoricaropogóshoz

A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, 1 ek lisztet (a 35 dkg-ból) és 1 tk élesztőport. Langyos helyen pár perc alatt felfuttatjuk.
Közben összekeverjük a kukoricát, a lisztet, tojást, sót és a felfuttatott élesztőt. 10 percre félretesszük, és lefedve pihentetjük.
Olajba mártott kanállal kis lepényeket szaggatunk, és kevés, de forró olajban mindkét oldalát barnára sütjük.
Tálaláskor reszelt sajttal megszórjuk, és (fokhagymás) tejföllel kínáljuk.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9097
Feltöltés dátuma: 2010. június 21.

Ajánló

Frissen tálalva az igazi. Önálló fogásként is megállja a helyét, nyári estéken akár egy korsó hideg sörrel vagy finom málnaszörppel. :-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldséglepényke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

A recept a NL Konyha februári számából származik, azóta szemezek vele, de csak most került sor az elkészítésére. Gondoltam, megosztom ezt az egyszerű, de ötletes receptet, hátha más is lát majd fantáziát benne.