kuglóf hagyományos kuglóf

Kuglóf Helga konyhájából

Helga1

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Helga1

6adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg porcukor
125 ml napraforgó olaj
125 ml víz
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 db tojás
25 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
5 dkg mazsola
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a forma kikenéséhez)

599

Kalória

8.9g

Fehérje

83.6g

Szénhidrátok

26.3g

Zsír

53g

Víz

125g

Koleszterin

1.7g

Rost

49.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

42g porcukor

161 kcal
21g napraforgó olaj

184 kcal
21g víz

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
37g tojás

46 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g mazsola

25 kcal
2g vaj

17 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal

Összesen 599 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

250g porcukor

968 kcal
125g napraforgó olaj

1105 kcal
125g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g mazsola

150 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

23.5g porcukor

91 kcal
11.7g napraforgó olaj

104 kcal
11.7g víz

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
20.6g tojás

26 kcal
23.5g finomliszt

85 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
4.7g mazsola

14 kcal
1.3g vaj

9 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
515.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
109 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.6 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 599 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
157.9 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3091.9 g
Cink
5 mg
Szelén
149 mg
Kálcium
655 mg
Vas
9 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
1318 mg
Nátrium
849 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
501.4 g
Cukor
294 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
317.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
605 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 3595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A cukrot, olajat, vizet, vaníliás cukrotés a tojások sárgáját habosra keverjük.
Beleöntjük a sütőporral elkevert lisztet, citromhéjat, mazsolát. Jól összedolgozzuk.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a tésztába.
Egy kuglófformát kikenünk zsiradékkal, meghintjük morzsával, és beleöntjük a masszát.