Kuglóf egészségesen
Mikor elköltöztem otthonról, elkallódott a tortaformám kuglófsütő kiegészítője. Mivel még sosem használtam, így nem is hiányzott, elteltek az évek nélküle is, mígnem egyszer csak belebotlottam egy nagyon jó receptbe, ami isteni lett, de hát nem volt az igazi tortaformában megsütve. Égre-földre kerestettem a formát, de nem lett meg, mígnem hónapokkal később kikandikált a széle édesanyám szekrényének leghátsó sarkából, az edények mögé csúszva, porosan, elfeledetten, de teljesen épen, csillogón, biztatóan. Azonnal haza is rendeltem, és még aznap felavattam egy isteni omlós, klasszikus kétszínű kuglóffal. Azóta lelkes készítője vagyok, reggelire és uzsonnára az egyik legnagyobb -és leggyorsabb kedvencünk lett. Most ennek a klasszikus márványkuglófnak egy reform, szánk ízére formált változatát osztom meg Veletek. Ez az egészségesebb verzió nagy mértékben csökkenti a fogyasztás közben lecsúszó szénhidrátmennyiség okozta lelkifurdalást. :) Nem diétás, nem cukormentes, de aki figyel az egészségére, és nem bán némi plusz kalóriát, annak bátran ajánlom!
