Krumplitalpon sült karfiol
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sárika konyhája-Bíró Sára
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
510g karfiol51 kcal
-
60g görög joghurt62 kcal
-
60g főzőtejszín79 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
6g zabpehely23 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
50g feta sajt133 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
Összesen
825
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
100g burgonya58 kcal
-
510g karfiol51 kcal
-
60g görög joghurt62 kcal
-
60g főzőtejszín79 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
6g zabpehely23 kcal
-
5g zsemlemorzsa20 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
50g feta sajt133 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
50g póréhagyma13 kcal
Összesen
825
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
10.4g burgonya6 kcal
-
53g karfiol5 kcal
-
6.2g görög joghurt6 kcal
-
6.2g főzőtejszín8 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
0.6g zabpehely2 kcal
-
0.5g zsemlemorzsa2 kcal
-
5.2g sajt18 kcal
-
5.2g feta sajt14 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
5.2g póréhagyma1 kcal
Összesen
84
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.6 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 307 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2609.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 742 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 674 mg
-
Nátrium 1049 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 402 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 374 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 274 mg
-
Retinol - A vitamin: 353 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 250 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 681 micro
Összesen
825
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.6 g
Zsír
-
Összesen 58.5 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 307 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2609.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 742 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 674 mg
-
Nátrium 1049 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 402 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 374 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 116 mg
-
D vitamin: 59 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 198 micro
-
Kolin: 274 mg
-
Retinol - A vitamin: 353 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 250 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 681 micro
Összesen
825
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 6.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 271.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 109 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
-
3 ek görög joghurt
-
3 ek főzőtejszín
-
1 db tojás
-
1 ek zabpehely
-
1 teáskanál zsemlemorzsa
-
5 dkg feta sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Megpucoljuk a krumplit, és keresztbe hasábot vágunk, úgy hogy tenyérnyi szelet legyen, és ujjnyi vastag darabot kapjunk ( a megmaradt krumpliból leves készült). Enyhén sós vízben 3-4 percig előfőzzük, vigyázzunk, ne törjön szét. A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben szintén megfőzzük roppanósra.
- Egy tepsit ( én most a kalácssütőmet használtam, mivel csak négy szelet készült)kibélelünk sütőpapírral. A sütőpapírt csap alatt bevizezzük, majd kifacsarjuk, ezzel kibéleljük. Bekenjük vajjal, illetve leheletnyi olajjal. Meghintjük egy csipet zsemlemorzsával és zabpehellyel. Erre rátesszük az előfőzött krumpliszeletet, kis borssal meghintjük, majd ráhalmozzuk a lecsepegtetett karfiolt.
- A tojást feltörjük, hozzáadjuk a joghurtot, a tejszínt, a zsemlemorzsát és a zabpelyhet ( jól kanalazható masszát kapjunk), majd megsózzuk. Ráhalmozzuk a karfiolrózsákra. Tetejére morzsolt fetát és sajtot teszünk, közepére kis póréhagyma szeletet. Sütőben kb. 30 percig sütjük (ameddig szép színt kap).
- Jó étvágyat! Remek köret, vegetáriánusoknak főétel, akár rizst, gerslit is kínálhatunk mellé.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 434
- Feltöltés dátuma: 2021. december 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sárika konyhája-Bíró Sára
70 recept