tapas sós kosárkák

Krumplikosárkák Alhambra módra

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Harmathy Ildikó

4adag

Előkészítés

40perc

Főzés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A krumplikosarakhoz

125g burgonya

72 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

30g főtt tojás

47 kcal
25g angolszalonna

44 kcal
69g újhagyma

13 kcal
10g tejföl

20 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A krumplikosarakhoz

500g burgonya

289 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

120g főtt tojás

186 kcal
100g angolszalonna

176 kcal
276g újhagyma

53 kcal
40g tejföl

79 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1576 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

A krumplikosarakhoz

41.1g burgonya

24 kcal
6.6g tojássárgája

21 kcal
4.1g vaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A töltelékhez

9.9g főtt tojás

15 kcal
8.2g angolszalonna

14 kcal
22.7g újhagyma

4 kcal
3.3g tejföl

7 kcal
4.1g sajt

14 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
176 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
580 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
159.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
295 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
804 micro

Összesen 394 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.8 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1508 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4304.9 g
Cink
6 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
705 mg
Vas
9 mg
Magnézium
152 mg
Foszfor
1016 mg
Nátrium
2321 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
637.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1116 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
289 micro
K vitamin:
357 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
345 micro
Kolin:
1088 mg
Retinol - A vitamin:
1015 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1181 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3217 micro

Összesen 1576 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
191 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 128 kcal

Kiemelt recept
2017
Heti menü: most minden, de minden burgonyás - édes vagy sima, egyre megy, imádjuk a krumplit!

Hozzávalók

A krumplikosarakhoz

50 dkg burgonya
4 db tojássárgája
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)

A töltelékhez

2 db főtt tojás
10 dkg angolszalonna
3 db újhagyma
2 ek tejföl
5 dkg sajt (reszelt)

Elkészítés

A krumplikosarakhoz

Krumplikosarak elkészítése:
A krumplit héjában megfőzzük, krumplinyomón átnyomjuk.
Még melegen hozzáadjuk a vajat és a fűszereket, jól összekeverjük.
Amikor hűlni kezd, hozzákeverjük a tojássárgákat.
Habzsákból 10 cm átmérőjű, 5 cm magas karikákat nyomunk az olajozott sütőlapra, majd a karikák közepére, aljára is nyomunk a krumpliból, hogy kosárkák képződjenek.
A kosárkák lefedésére lapos sipkákat nyomunk a sütőlapra.
Forró sütőben megsütjük.
A kosárkákat kihűlés után megtöltjük, sajtot szórunk rá és ráhelyezzük a sipkákat.
Töltelék készítése:
A tojásokat és a szalonnát apró kockára, az újhagymát karikára vágjuk.
A tejföllel összekeverjük.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 481
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 56236
Feltöltés dátuma: 2009. február 07.

Ajánló

A krumplikosarakat a legkülönbözőbb dolgokkal tölthetjük meg: sajt, sonka, gomba, szardella, zöldségek.   Hidegen előételnek, borkorcsolyának, melegen köretnek vagy meleg előételnek is adhatjuk.