édes süti krémes süti

Kozák sapka Kláritól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Klári

8adag

Előkészítés

50perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A fehér tésztához

28g tojás

35 kcal
19g porcukor

73 kcal
16g finomliszt

59 kcal
4g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna tésztához

28g tojás

35 kcal
19g porcukor

73 kcal
16g finomliszt

59 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
4g víz

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
38g tej

21 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

25g étcsokoládé

137 kcal
25g vaj

179 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 1060 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A fehér tésztához

220g tojás

277 kcal
150g porcukor

581 kcal
130g finomliszt

473 kcal
32g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
3g citromhéj

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna tésztához

220g tojás

277 kcal
150g porcukor

581 kcal
130g finomliszt

473 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
32g víz

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
300g tej

168 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

200g étcsokoládé

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 8472 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír

A fehér tésztához

9.4g tojás

12 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A barna tésztához

9.4g tojás

12 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
5.5g finomliszt

20 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A krémhez

8.5g vaj

61 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
12.8g tej

7 kcal
2.6g rétesliszt

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g rumaroma

0 kcal

A díszítéshez

8.5g étcsokoládé

46 kcal
8.5g vaj

61 kcal
4.3g kókuszreszelék

28 kcal

Összesen 360 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.1 g

Zsír

Összesen
62.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
939.2 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
219 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.3 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
420 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
413 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
259 micro

Összesen 1060 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
112.7 g

Zsír

Összesen
498.9 g
Telített zsírsav
313 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
2316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7513.2 g
Cink
14 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
1748 mg
Vas
33 mg
Magnézium
563 mg
Foszfor
3090 mg
Nátrium
1792 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
914.3 g
Cukor
617 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
469.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3360 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
1270 mg
Retinol - A vitamin:
3304 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
684 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2072 micro

Összesen 8472 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 360 kcal

Népszerű recept
szerda,2013-05-15 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A fehér tésztához

4 db tojás
15 dkg porcukor
13 dkg finomliszt
4 ek víz
0.5 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 csepp vaníliaaroma

A barna tésztához

4 db tojás
15 dkg porcukor
13 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
4 ek víz
0.5 csomag sütőpor
2 csepp rumaroma

A krémhez

20 dkg vaj
20 dkg porcukor
3 dl tej
3 púpozott ek rétesliszt
2 csepp vaníliaaroma (ízlés szerint)
2 csepp rumaroma (ízlés szerint)

A díszítéshez

20 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A fehér tésztához

A fehér tésztához a 4 tojássárgáját a 15 dkg porcukorral és a 4 ek forró vízzel, valamint a citrom héjával és a vanília aromával habosra keverjük.
Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és lazán belekeverjük a fenti masszába.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon 15-20 perc alatt megsütjük (tűpróba!), ha megsült kiborítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.
A barna tésztához a 4 tojássárgáját a 15 dkg porcukorral és az 1 ek kakaóval a 4 ek forró vízzel és a rum aromával habosra keverjük, majd a többi hozzávalóval, valamint a sütéssel úgy járunk el, mint a fehér tésztánál.
A 3 púpos ek réteslisztet kevés tejjel simára keverünk, a maradék tejet felforraljuk és állandó keverés mellett hozzáadjuk a lisztes keveréket.
Addig főzzük míg kemény nem lesz, majd a tűzről levéve 5 dkg vajat keverünk bele.
15 dkg vajat 20 dkg porcukorral a vanília és rum aromával habosra keverünk, majd a kihűlt főzött krémmel simára keverjük.
A kihűlt tésztalapokat pogácsa szaggatóval kiszúrjuk és a fehér pogácsákat egyenként megkenjük a krémmel, majd ráfektetjük a barna pogácsákat.
Elkészítjük a csokimázat. Gőz fölött a csokoládét megolvasztjuk, levesszük a tűzröl és belekeverjük a vajat, majd az összeragasztott pogácsák tetejét megkenjük a csokimázzal és megszórjuk a kókuszreszelékkel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x28x3
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 952
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 128211
Feltöltés dátuma: 2010. október 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Klári 74 recept

Ezt a sütit évekkel ez előtt az egyik férfi kollegám hozta a névnapi bulijára. Persze nem ő sütötte, hanem az anyukája.Többen elkértük a receptjét, amit ő szívesen megosztott velünk. Mivel láttam, hogy elég babrás munka mindig halogattam az elkészítését, de most egy olyan alkalom adódott, hogy elővettem és nekiduráltam magam az elkészítésnek.