torta csokitorta

Konyakmeggyes csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

KisnéTimi

6adag

Előkészítés

45perc

Sütés

24perc

Összesen

69perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

67g étcsokoládé

364 kcal
83g habtejszín

243 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal

A tetejére

25g étcsokoládé

137 kcal
7g napraforgó olaj

59 kcal
25g meggy

11 kcal

Összesen 1033 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
48g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
18g sütőpor

9 kcal

A krémhez

400g étcsokoládé

2184 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal

A tetejére

150g étcsokoládé

819 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
150g meggy

68 kcal

Összesen 6193 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

16.7g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
4.5g finomliszt

17 kcal
2.4g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20.2g étcsokoládé

110 kcal
25.2g habtejszín

74 kcal
8.3g tojás

10 kcal
1.5g cukor

6 kcal

A tetejére

7.6g étcsokoládé

41 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
7.6g meggy

3 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
370 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1669.3 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
377 mg
Vas
9 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
701 mg
Nátrium
392 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
138.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
230 mg
Retinol - A vitamin:
344 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 1033 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
409.3 g
Telített zsírsav
218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
2219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10015.7 g
Cink
19 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
2260 mg
Vas
55 mg
Magnézium
930 mg
Foszfor
4203 mg
Nátrium
2350 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
533.8 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
830.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2189 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
472 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
1381 mg
Retinol - A vitamin:
2067 micro
α-karotin
39 micro
β-karotin
1483 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2493 micro

Összesen 6193 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 312 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
6 ek víz
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1.5 csomag sütőpor

A krémhez

40 dkg étcsokoládé
5 dl habtejszín
3 db tojás
3 ek cukor

A tetejére

15 dkg étcsokoládé
40 ml napraforgó olaj
15 dkg meggy (konyakmeggy bonbon)

Elkészítés

A tésztához

3x2 tojásból egyszerű kakaós piskótákat sütünk, egyesével, kb 8 perc alatt.
Amíg a lapok hűlnek, vízgőz felett felolvasztjuk az étcsokit.
Egy nagy keverőtálba beleütjük a tojásokat és rászórjuk a cukrot.
Egy nagy lábasban vizet forralunk, a tetejére tesszük a keverőtálat, majd habverővel a vízgőz felett sűrű habot keverünk belőle.
Levesszük a gőzről, majd állandó keverés mellett belecsorgatjuk az olvasztott csokit.
Ha kissé kihűlt, óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tejszínt.
Következik a torta összeállítása. Az első lapra kenjük a krém 1/3-át, rátesszük a második lapot, erre jön a krém másik 1/3-a, erre pedig jön a harmadik lap. Egy kevés krémet tegyünk félre a díszítéshez.A maradék krémmel bevonjuk a tortánkat.
15 dkg étcsokit vízgőz felett felolvasztunk és hozzákeverünk 40 ml étolajat. Egy szilikonecset segítségével bevonjuk vele a tortánkat. Tegyük be a hűtőbe, hogy egy kicsit megszilárduljon a csoki. A bonbonok alját kenjük be csokival, és ragasszuk őket a megfelelő helyükre. A félretett krémmel díszítjük kedvünk szerint.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 24 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8125
Feltöltés dátuma: 2012. november 15.