Könnyű kakaós falatok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
toroltfelhasznalo-199615
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 37% Zsír
Tészta
-
37g rétesliszt133 kcal
-
22g finomliszt79 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
33g vaj239 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
15g nádcukor57 kcal
-
7g tojássárgája21 kcal
-
2g porcukor6 kcal
Töltelék
Összesen
911
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 37% Zsír
Tészta
-
220g rétesliszt801 kcal
-
130g finomliszt473 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
90g nádcukor342 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
10g porcukor39 kcal
Töltelék
Összesen
5481
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 37% Zsír
Tészta
-
18g rétesliszt66 kcal
-
10.7g finomliszt39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
16.4g vaj118 kcal
-
20.5g mascarpone83 kcal
-
7.4g nádcukor28 kcal
-
3.3g tojássárgája11 kcal
-
0.8g porcukor3 kcal
Töltelék
-
6.6g cukrozatlan kakaópor15 kcal
-
9.8g vaj71 kcal
-
2.5g tej1 kcal
-
4.1g porcukor16 kcal
Összesen
451
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.2 g
Zsír
-
Összesen 64.6 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 399.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 200 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.4 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 19.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 390 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 383 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
911
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.4 g
Zsír
-
Összesen 387.7 g
-
Telített zsírsav 180 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 84 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2398.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 157 mg
-
Kálcium 393 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 493 mg
-
Foszfor 1202 mg
-
Nátrium 119 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 464.5 g
-
Cukor 151 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 118 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2341 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 436 mg
-
Retinol - A vitamin: 2296 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 541 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 531 micro
Összesen
5481
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 31.8 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 196.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 40 mg
-
Foszfor 98 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.1 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 9.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
451
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
220 g rétesliszt
-
130 g finomliszt
-
1 csipet só
-
1 késhegynyi sütőpor
-
200 g vaj
-
250 g mascarpone
Töltelék
-
80 g cukrozatlan kakaópor
-
120 g vaj
-
3 ek tej
-
50 g porcukor
Elkészítés
Tészta
- A liszteket a sóval, sütőporral elkeverjük.
- A vajat felolvasztjuk, majd hozzáöntjük a lisztekhez. Elkeverjük.
- Belegyúrjuk a mascarponét és a cukrot.
- 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ekkor összeáll, és megkeményedik.
- Kivesszük, és addig gyúrjuk, amíg szobahőmérsékletű nem lesz.
- 180 fokra előmelegítjük a sütőt.
- Négy részre osztjuk, és fél centiméter vastag téglalap alakúra nyújtjuk.
- Az egyiket megkenjük a töltelék negyedével, feltekerjük, és felszeleteljük. Kb. 2 ujjnyi kis csigákat kapunk.
- Amikor mind a négy adaggal végeztünk, akkor tojássárgával megkenjük a csigák tetejét.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Legalább 1 ujjnyi helyet hagyjunk egy csiga körül.
- Előmelegített sütőben 20 percig sütjük, majd levesszük a hőfokot 160-ra, és addig sütjük, amíg aranybarna lesz a tetejük.
- Amikor kihűlt, porcukorral megszórva tálaljuk.
Töltelék
- A vajat felolvasztjuk a tűzhelyen.
- Hozzáadjuk a kakaóport, tejet és a porcukrot.
- Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön homogén állagúvá keverjük, és félretesszük egy picit hűlni, hogy dolgozni tudjunk vele.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 166
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 9773
- Feltöltés dátuma: 2015. december 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
toroltfelhasznalo-199615
43 recept
Valami könnyű és finomra fájt a fogunk. Benéztem a szekrény mélyére, és ez lett belőle. Biztos, hogy még elkészítem párszor, mert mindenki nagyon dicsérte.