húsételek fasírt

Köleses-krumplis fasírozott

Gabimami58

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•6 HOZZÁSZÓLÁS

Gabimami58

5adag

Idő

85perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
4 dkg köles
1 nagy fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 db tojás
2 db burgonya (nagyobb)
3 ek zsemlemorzsa (csapott)
2 csipet bors (őrölt)
só ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (szárított)
1 kávéskanál ételízesítő
1 teáskanál fűszerpaprika (őrölt)
1 ek sertészsír
1 db tojás (a kenéshez)

344

Kalória

26.7g

Fehérje

19.4g

Szénhidrátok

17.1g

Zsír

144.8g

Víz

173.9g

Koleszterin

2.2g

Rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
8g köles

30 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
22g tojás

28 kcal
40g burgonya

23 kcal
6g zsemlemorzsa

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g sertészsír

27 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 344 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
40g köles

151 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
110g tojás

138 kcal
200g burgonya

116 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1720 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

44.1g darált sertéshús

80 kcal
3.5g köles

13 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
9.7g tojás

12 kcal
17.6g burgonya

10 kcal
2.6g zsemlemorzsa

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.9 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
144.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 344 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
133.6 g

Zsír

Összesen
85.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
869 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3179.3 g
Cink
12 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
277 mg
Vas
10 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
1682 mg
Nátrium
810 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
723.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
224 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
817 mg
Retinol - A vitamin:
257 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 1720 kcal

13% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A krumplikat megmossuk, és héjasan sós vízben puhára főzzük
Majd közben a hagymákat megtisztítjuk apró kockára vágjuk.
A darált húst egy nagyobb tálba tesszük, és hozzáadjuk a hagymákat, 2tojást, borsot, ételízesítőt, kölest, sót,zöldségzöldjét, paprikát, zsemlemorzsát. Majd jól összedolgozzuk, s félretesszük.
A megfőtt krumpli héját lehúzzuk, éskrumlitörővel pépesre törjük, majd a masszához dolgozzuk.
Egy kis méretűtepsit kizsírozunk, és két rudat formálunk belőle, majdtepsibe tesszük. Amaradék tojást felverjük,és megkenjük a tetejét.
Előmelegített sütőben közepes lángon félig megsütjük25 perc alatt, majd kivesszük, és alufóliával letakarjuk. Asütő rácsát feltesszük a harmadik rácstartóra, és 15 perc alatt készre sütjük.
Kivesszük a sütőből, és alufóliával letakarva kissé hagyjuk hűlni.
Majd szeletekre vágjuk, és bármilyen körettel kínálhatjuk. Savanyúságot adhatunk még mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x15

Csupán annyi, hogy a hagyományostól kissé eltérően készítettem el. Igaz, első készítésem, de már több alkalommal ettem ilyet, és nagyon megízlett. Csak az étkezési kölest nehezen tudtam beszerezni, így most készült végre el.