Kolbászos tészta
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
250 g tészta
-
50 g paprikás kolbász
-
50 g sajt
-
50 g sűrített paradicsom
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
353
Kalória
14.7g
Fehérje
51.5g
Szénhidrátok
9.6g
Zsír
40.1g
Víz
15.4g
Koleszterin
2.9g
Rost
4.1g
Cukor
- 13% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
63g tészta232 kcal
-
13g paprikás kolbász57 kcal
-
13g sajt44 kcal
-
10 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
353
kcal
- 13% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
250g tészta928 kcal
-
50g paprikás kolbász226 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
41 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1412
kcal
- 13% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 9% Zsír
-
50.4g tészta187 kcal
-
10.1g paprikás kolbász46 kcal
-
10.1g sajt35 kcal
-
10.1g sűrített paradicsom8 kcal
-
18.1g vöröshagyma7 kcal
-
1.2g fokhagyma2 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
285
kcal
- 13% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 669.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 42 mg
-
Kálcium 106 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 182 mg
-
Nátrium 291 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 40.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 156 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3596 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
353
kcal
- 13% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58.9 g
Zsír
-
Összesen 38.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2679.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 169 mg
-
Kálcium 424 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 726 mg
-
Nátrium 1166 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 205.8 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 160.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 20 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 623 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 466 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 14382 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
1412
kcal
- 13% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 7.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 540.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 235 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 32.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 126 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2900 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
285
kcal
Elkészítés
- Szeleteljük fel a kolbászt karikára, vagy kockára és piritsuk le egy kisebb fazékban.
- Miután a kolbász zsírt eresztett, tegyük rá a felkockázott vöröshagymát.
- Adjuk hozzá a fűszereket, ízlés szerint (kb. 2 nagy csipet só, nagyon pici feketebors vagy fehér, egy kis tenyérnyi oregánó és egy még kisebb tenyérnyi majoránna). Ezután hozzáadhatjuk a fokhagymakrémet, vagy az apróra felvágott/préselt fokhagymagerezdeket.
- Adjuk hozzá a paradicsomsűrítményt vagy a bazsalikomos paradicsomszószt (az üvegben maradt paradicsommaradékot egy pici vízzel szoktam felhígítani, lezárni, összerázni és a fazékba beleönteni). Ezt is jól forgassuk át, majd tegyünk rá egy fedőt. Kb. 3-5 percenként nézzük meg, és alaposan kevergessük át.
- Reszelt sajttal tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 perc
- Főzés ideje: 15 perc
A receptet a méltán híres magyar gourmet, Nagy Mátyás fejlesztette ki 2020-ban, amikor is létre szerette volna hozni a bolognai magyar megfelelőjét. Így született meg a kolbánói.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!