sós süti töltött kifli

Kolbászos kiflik helena26 konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

helena26

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

1perc

Sütés

15perc

Összesen

46perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

A kelt tésztához

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g só

0 kcal
11g friss élesztő

11 kcal
3g cukor

10 kcal

A tang zhonghoz

63g tej

35 kcal
13g finomliszt

46 kcal

A töltelékhez

38g kolbász

170 kcal
25g sajt

88 kcal
15g tejföl

30 kcal
25g krémsajt

63 kcal
8g ketchup

8 kcal

Összesen 1014 kcal

14% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

A kelt tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
6g só

0 kcal
42g friss élesztő

44 kcal
10g cukor

39 kcal

A tang zhonghoz

250g tej

140 kcal
50g finomliszt

182 kcal

A töltelékhez

150g kolbász

678 kcal
100g sajt

352 kcal
60g tejföl

119 kcal
100g krémsajt

250 kcal
30g ketchup

30 kcal

Összesen 4047 kcal

14% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír

A kelt tésztához

31.7g finomliszt

115 kcal
3.5g tojás

4 kcal
12.7g tej

7 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0.4g só

0 kcal
2.7g friss élesztő

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal

A tang zhonghoz

15.9g tej

9 kcal
3.2g finomliszt

12 kcal

A töltelékhez

9.5g kolbász

43 kcal
6.3g sajt

22 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
6.3g krémsajt

16 kcal
1.9g ketchup

2 kcal

Összesen 256 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2258.5 g
Cink
3 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
337 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
1504 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 1014 kcal

14% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
143.5 g

Zsír

Összesen
166.6 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9034.1 g
Cink
12 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
1347 mg
Vas
9 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1244 mg
Nátrium
6018 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
470.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
241.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
475 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
520 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
393 micro

Összesen 4047 kcal

14% Fehérje
46% Szénhidrát
16% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
85 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
382 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
229 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 256 kcal

Hozzávalók

A kelt tésztához

50 dkg finomliszt
1 db tojás
2 dl tej
3 ek napraforgó olaj
1.5 kávéskanál só
42 g friss élesztő (1 kocka)
2 teáskanál cukor

A tang zhonghoz

2.5 dl tej
2.5 púpozott ek finomliszt

A töltelékhez

15 dkg kolbász (ledarálva)
10 dkg sajt (ízlés szerint)
3 ek tejföl (szükség szerint)
10 dkg krémsajt
2 ek ketchup

Elkészítés

A kelt tésztához

A tejben elkeverjük a lisztet, és sűrűre főzzük.
Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukros tejben.
A kimért hozzávalókat és a tang zhongot is kenyérsütőgépbe öntjük, tejet szükség szerint adjuk hozzá, és jól kidolgozzuka tésztát.
A kolbászt ledaráljuk, a sajtot lereszeljük,majdmustárral, tejföllel, krémsajttal, ketchuppal összedolgozzuk.
A tésztát kivesszük a gépből, 4 részre osztjuk, külön-külön kör alakúra nyújtjuk, és pizzavágóval cikkekre vágjuk.
Megtöltjük a töltelékkel, és feltekerjük.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, kelesztjük legalább 25-30 percig, tetejét megkenjüktojással, és előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2570
Feltöltés dátuma: 2013. november 02.

Ajánló

Bármilyen töltelékkel megtölthetjük. Egyszerű fokhagymás vajjal is nagyon finom lesz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - farsang ,
  - buli receptek

helena26 458 recept

A Napraforgó töltelékéből kimaradt, így jutott még a kiflikbe is. A tésztája csodálatosan finom lett, ezzel a módszerrel fogom sütni ezután a kelt tésztákat.