Kókuszos szelet Bébibogyótól

Name: Kókuszos szelet Bébibogyótól
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojásfehérje; 40 dkg Cukor; 14 dkg Kókuszreszelék; 15 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 db Tojássárgája; 20 dkg Cukor; 3 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Feketekávé; 20 dkg Margarin

Bebibogyo

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

10 db tojásfehérje
40 dkg cukor
14 dkg kókuszreszelék
15 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor

Krém

10 db tojássárgája
20 dkg cukor
3 csapott ek cukrozatlan kakaópor
5 ek feketekávé
20 dkg margarin

1020

Kalória

17.2g

Fehérje

128.2g

Szénhidrát

51.5g

Zsír

91.7g

Víz

361.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

102.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

67g tojásfehérje

35 kcal
67g cukor

258 kcal
23g kókuszreszelék

154 kcal
25g finomliszt

91 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krém

33g tojássárgája

107 kcal
33g cukor

129 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
7g feketekávé

1 kcal
33g margarin

239 kcal

Összesen 1020 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

400g tojásfehérje

208 kcal
400g cukor

1548 kcal
140g kókuszreszelék

924 kcal
150g finomliszt

546 kcal
12g sütőpor

6 kcal

Krém

200g tojássárgája

644 kcal
200g cukor

774 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
40g feketekávé

4 kcal
200g margarin

1434 kcal

Összesen 6115 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

22.8g tojásfehérje

12 kcal
22.8g cukor

88 kcal
8g kókuszreszelék

53 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

Krém

11.4g tojássárgája

37 kcal
11.4g cukor

44 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.3g feketekávé

0 kcal
11.4g margarin

82 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
51.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.1 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
209 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
430 mg
Nátrium
297 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.2 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
73 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
286 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
370 micro

Összesen 1020 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
103.2 g

Zsír

Összesen
308.7 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
2170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6240.7 g
Cink
9 mg
Szelén
274 mg
Kálcium
1257 mg
Vas
16 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
2581 mg
Nátrium
1780 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
769.5 g
Cukor
614 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
550.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
436 micro
K vitamin:
189 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
Kolin:
1719 mg
Retinol - A vitamin:
2278 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1396 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2220 micro

Összesen 6115 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
18% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük.
Mikor a hab elkészült óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet majd a kókuszreszeléket. Megsütjük!

Krém

A hozzávalókat (a margarinon kívül) egy edénybe tesszük és lassú tűzön , folyamatos kavargatás mellett kb. puding állagúra főzzük. (Figyelmesen, mert hamar odakapódik!)
Ha megfőtt, kihűtjük, majd egy tálba tesszük a margarint, és apránként adagolva a mázzal összedolgozzuk.
Ha kész, a tészta tetejére kenjük, és ízlés szerint díszítjük (pl: kókuszreszelék , csokireszelék, tortadara). Szeleteljük... Jó étvágyat. :)