muffin kókuszos muffin

Kókuszos muffin 4. - fehér csokival, tojásdrazséval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Éva-Anyóca

Kókuszos muffin 4. - fehér csokival, tojásdrazséval

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

17g teavaj

120 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
55g tojás

69 kcal
63g tejföl

124 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
13g cukor

52 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
0g vanília

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

A tetejére

50g fehér csokoládé

270 kcal
4g vaj

25 kcal
48g színes cukorka

181 kcal

Összesen 1135 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

100g teavaj

717 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
330g tojás

415 kcal
375g tejföl

743 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
80g cukor

310 kcal
36g kókuszreszelék

238 kcal
0g vanília

0 kcal
180g finomliszt

655 kcal

A tetejére

300g fehér csokoládé

1617 kcal
21g vaj

151 kcal
285g színes cukorka

1083 kcal

Összesen 6802 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

5.5g teavaj

39 kcal
4.6g napraforgó olaj

41 kcal
18g tojás

23 kcal
20.4g tejföl

40 kcal
0g só

0 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
4.4g cukor

17 kcal
2g kókuszreszelék

13 kcal
0g vanília

0 kcal
9.8g finomliszt

36 kcal

A tetejére

16.4g fehér csokoládé

88 kcal
1.1g vaj

8 kcal
15.5g színes cukorka

59 kcal

Összesen 370 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
67.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1194.5 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
348 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
120.6 g
Cukor
84 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
90.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1135 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.3 g

Zsír

Összesen
404.6 g
Telített zsírsav
198 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1625 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7167 g
Cink
9 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
2089 mg
Vas
11 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
2876 mg
Nátrium
1806 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
723.9 g
Cukor
503 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
541.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1784 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
1063 mg
Retinol - A vitamin:
1757 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
285 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1508 micro

Összesen 6802 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
23% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
114 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 370 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg teavaj (olvasztott)
1 dl napraforgó olaj
6 db tojás
375 g tejföl (20 %-os)
1 csipet só
1 csomag sütőpor
3 csomag vaníliás cukor (bourbon)
8 ek cukor
6 ek kókuszreszelék
1 db vanília (kikapart belseje)
12 evőkanál finomliszt

A tetejére

300 g fehér csokoládé
1.5 ek vaj
15 ek színes cukorka (tojás drazsé)

Elkészítés

A tésztához

Egy tálban felverjük a tojásokat, beletesszük a csipet sót.
Beletesszük az olajat, az olvasztott teavajat, a tejfölt, és elkeverjük.
Beleszórjuk a sütőport, a vaníliás cukrot, a cukrot, a kókuszreszeléket és a kikapart vaníliarúd belsejét, majd elkeverjük.
Beletesszük a lissztet, és jó alaposan elkeverjük.
Hagyjuk 20 percet pihenni.
A sütőt előmelegítjük, a formába beletesszük a papírkapszlikat.
A kapszlikat 2/3 részig töltjük a tésztával, és kisütjük a muffinokat. (kb. 28 -30 db) Kiszedjük egy tálra.
Ekkor gőz felett a vajat a csokival együtt keverés mellett felolvasztjuk, kicsit hagyjuk hűlni, majd rákenjük a muffinok tetejére.
A tojásdrazséval díszítjük, és tálalhatjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4622
Feltöltés dátuma: 2011. április 24.

Ajánló

Aki teheti, egyből két adagot süssön, mert akkor talán marad is az ünnepre, mert így hamar elfogy, főleg, ha vendégek előbb is érkeznek, mint maga a locsolkodás hétfője:-).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - kókuszos muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Éva-Anyóca 350 recept

A húsvéti ünnep miatt alkottam meg ezt a muffint is, mind ízére, mind a díszítésére vonatkozóan. Természetesen, ennél a receptnél se mentem egy lépést se a lányom véleményezése és tevékeny segítsége nélkül. :-) Anya és lánya nagy sütögetése húsvét előtti pénteken.:-) Sikerült, nagyon finom lett, a kókusz és a vanília nagyon finom volt együtt ,és a díszítése, a fehér csoki a színes drazséval feldobta.