torta kókuszos torta

Kókuszos mmm

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Cat Flower

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

Piskóta elkészítése

28g tojás

35 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g cukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1g rum

2 kcal

Krém elkészítése

25g vaj

179 kcal
10g porcukor

39 kcal
20g kókuszreszelék

132 kcal
10g fehér csokoládé

54 kcal
0g vanília

0 kcal
18g krémsajt

44 kcal
9g sűrített tej (cukrozott)

27 kcal

Összeállítás

50g habtejszín

146 kcal
3g vaj

22 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal

Összesen 815 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

Piskóta elkészítése

275g tojás

346 kcal
100g finomliszt

364 kcal
100g cukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
8g rum

18 kcal

Krém elkészítése

250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
0g vanília

0 kcal
175g krémsajt

438 kcal
85g sűrített tej (cukrozott)

273 kcal

Összeállítás

500g habtejszín

1460 kcal
30g vaj

215 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 8132 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír

Piskóta elkészítése

13.5g tojás

17 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
4.9g cukor

19 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g rum

1 kcal

Krém elkészítése

12.2g vaj

88 kcal
4.9g porcukor

19 kcal
9.8g kókuszreszelék

65 kcal
4.9g fehér csokoládé

26 kcal
0g vanília

0 kcal
8.6g krémsajt

21 kcal
4.2g sűrített tej (cukrozott)

13 kcal

Összeállítás

24.5g habtejszín

71 kcal
1.5g vaj

11 kcal
4.9g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 398 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
64.8 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
212 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
114 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 815 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.9 g

Zsír

Összesen
648.5 g
Telített zsírsav
404 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
2115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4879.3 g
Cink
14 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
1139 mg
Vas
24 mg
Magnézium
552 mg
Foszfor
2116 mg
Nátrium
849 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
523.8 g
Cukor
384 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
596.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3771 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
319 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
1010 mg
Retinol - A vitamin:
3707 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
780 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1274 micro

Összesen 8132 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
35% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
238.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 398 kcal

Hozzávalók

Piskóta elkészítése

5 db tojás
100 g finomliszt
100 g cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek rum

Krém elkészítése

Összeállítás

500 ml habtejszín
3 dkg vaj
100 g étcsokoládé

Elkészítés

Piskóta elkészítése

A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáját habosra kikeverjük.
A tojások fehérjét felverjük, de mielőtt készen lenne, óvatosan hozzáadjuk a cukrot, és így verjük tovább, nem túl kemény habbá. Akkor jó, mikor a habverő végén csúcsosodik a hab.
Ezután óvatosan a fehérjébe forgatjuk a sárgáját. Beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd hozzáadjuk a rumot, és óvatosan összeforgatjuk.
Egy tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, majd oldalát kivajazzuk, és beszórjuk liszttel. Ezután pedig a formába öntjük a piskóta tésztát, és betesszük a sütőbe, és tűpróbáig sütjük.

Krém elkészítése

A puha vajat kikeverjük a porcukorral habosra. Két vanília rúd belsejét kikaparjuk, és a magokat belerakjuk a vajba. Hozzáadjuk a krémsajtot és a sűrített tejet.
Vízgőz felett megolvasztjuk a fehér csokit. Majd ezt is hozzáadjuk az eddig elkészített krémhez. Végül a kókuszreszeléket is beleszórjuk, és az egészet összekeverjük.
Felverjük a habtejszínt, és egy pár evőkanálnyit beleteszünk a krémbe, hogy lazább legyen.

Összeállítás

Vízgőz felett megolvasztjuk a jó minőségű étcsokoládét vajjal.
A piskótát kettévágjuk. A piskótalapot jó alaposan meglocsoljuk a felolvasztott csokival, rákenjük a krém felét. A krém tetejét ismét meglocsoljuk csokival.
Ezután ráhelyezzük a másik piskótalapot, amit megkenünk a maradék krémmel úgy, hogy az oldalát is bevonjuk közben.
Az oldalát kókuszreszelékbe panírozzuk, majd a torta tetejére ráhalmozzuk tetszés szerint a maradék tejszínhabot. Kókuszreszeléket szórunk rá, és a maradék csokoládészószt is rácsorgatjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 145
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 9036
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - kókuszos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Cat Flower 5 recept

Ez a torta a páromnak készült. Megkérdeztem tőle, hogy milyen sütit kívánna, mire ő azt felelte: bounty szeletet. Általában nem szeretek receptet követni, így most sem ezt tettem. Néhány sajátosságot azért megőriztem, de kicsit átformálva készítettem el. A sütemény pedig azért kapta ezt a nevet, mert mikor a párom beleharapott az első falatba, csak ennyit tudott mondani, hogy mmm :)