Kókuszos mmm
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Cat Flower
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 35% Zsír
Piskóta elkészítése
-
28g tojás35 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
5 kcal
-
1g rum2 kcal
Krém elkészítése
-
25g vaj179 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
20g kókuszreszelék132 kcal
-
10g fehér csokoládé54 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
18g krémsajt44 kcal
-
27 kcal
Összeállítás
-
50g habtejszín146 kcal
-
3g vaj22 kcal
-
10g étcsokoládé55 kcal
Összesen
815
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 35% Zsír
Piskóta elkészítése
-
275g tojás346 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
46 kcal
-
8g rum18 kcal
Krém elkészítése
-
250g vaj1793 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
-
100g fehér csokoládé539 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
175g krémsajt438 kcal
-
273 kcal
Összeállítás
-
500g habtejszín1460 kcal
-
30g vaj215 kcal
-
100g étcsokoládé546 kcal
Összesen
8132
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 35% Zsír
Piskóta elkészítése
-
13.5g tojás17 kcal
-
4.9g finomliszt18 kcal
-
4.9g cukor19 kcal
-
2 kcal
-
0.4g rum1 kcal
Krém elkészítése
-
12.2g vaj88 kcal
-
4.9g porcukor19 kcal
-
9.8g kókuszreszelék65 kcal
-
4.9g fehér csokoládé26 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
8.6g krémsajt21 kcal
-
13 kcal
Összeállítás
-
24.5g habtejszín71 kcal
-
1.5g vaj11 kcal
-
4.9g étcsokoládé27 kcal
Összesen
398
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 64.8 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 212 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 487.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 212 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 59.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 377 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 371 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 78 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
815
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 97.9 g
Zsír
-
Összesen 648.5 g
-
Telített zsírsav 404 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 147 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 2115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4879.3 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 175 mg
-
Kálcium 1139 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 552 mg
-
Foszfor 2116 mg
-
Nátrium 849 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 523.8 g
-
Cukor 384 mg
-
Élelmi rost 50 mg
VÍZ
-
Összesen 596.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3771 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 319 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 209 micro
-
Kolin: 1010 mg
-
Retinol - A vitamin: 3707 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 780 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1274 micro
Összesen
8132
kcal
- 5% Fehérje
- 28% Szénhidrát
- 35% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 31.7 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 238.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 104 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.6 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 29.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 185 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 181 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
398
kcal
Hozzávalók
Piskóta elkészítése
-
5 db tojás
-
100 g finomliszt
-
100 g cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 ek rum
Krém elkészítése
-
250 g vaj
-
100 g porcukor
-
200 g kókuszreszelék
-
100 g fehér csokoládé
-
2 db vanília
-
175 g krémsajt
Összeállítás
-
500 ml habtejszín
-
3 dkg vaj
-
100 g étcsokoládé
Elkészítés
Piskóta elkészítése
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
- A tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáját habosra kikeverjük.
- A tojások fehérjét felverjük, de mielőtt készen lenne, óvatosan hozzáadjuk a cukrot, és így verjük tovább, nem túl kemény habbá. Akkor jó, mikor a habverő végén csúcsosodik a hab.
- Ezután óvatosan a fehérjébe forgatjuk a sárgáját. Beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd hozzáadjuk a rumot, és óvatosan összeforgatjuk.
- Egy tortaforma aljára sütőpapírt teszünk, majd oldalát kivajazzuk, és beszórjuk liszttel. Ezután pedig a formába öntjük a piskóta tésztát, és betesszük a sütőbe, és tűpróbáig sütjük.
Krém elkészítése
- A puha vajat kikeverjük a porcukorral habosra. Két vanília rúd belsejét kikaparjuk, és a magokat belerakjuk a vajba. Hozzáadjuk a krémsajtot és a sűrített tejet.
- Vízgőz felett megolvasztjuk a fehér csokit. Majd ezt is hozzáadjuk az eddig elkészített krémhez. Végül a kókuszreszeléket is beleszórjuk, és az egészet összekeverjük.
- Felverjük a habtejszínt, és egy pár evőkanálnyit beleteszünk a krémbe, hogy lazább legyen.
Összeállítás
- Vízgőz felett megolvasztjuk a jó minőségű étcsokoládét vajjal.
- A piskótát kettévágjuk. A piskótalapot jó alaposan meglocsoljuk a felolvasztott csokival, rákenjük a krém felét. A krém tetejét ismét meglocsoljuk csokival.
- Ezután ráhelyezzük a másik piskótalapot, amit megkenünk a maradék krémmel úgy, hogy az oldalát is bevonjuk közben.
- Az oldalát kókuszreszelékbe panírozzuk, majd a torta tetejére ráhalmozzuk tetszés szerint a maradék tejszínhabot. Kókuszreszeléket szórunk rá, és a maradék csokoládészószt is rácsorgatjuk.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 145
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 9004
- Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Cat Flower
5 recept
Ez a torta a páromnak készült. Megkérdeztem tőle, hogy milyen sütit kívánna, mire ő azt felelte: bounty szeletet. Általában nem szeretek receptet követni, így most sem ezt tettem. Néhány sajátosságot azért megőriztem, de kicsit átformálva készítettem el. A sütemény pedig azért kapta ezt a nevet, mert mikor a párom beleharapott az első falatba, csak ennyit tudott mondani, hogy mmm :)