édes süti kókuszos süti

Kókuszkrémes kocka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nagyné Racsek Renáta

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

20g tojássárgája

64 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g cukor

194 kcal
8g víz

0 kcal
31g finomliszt

114 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

17g vaníliás pudingpor

64 kcal
113g tej

63 kcal
31g margarin

224 kcal
31g porcukor

121 kcal
13g kókuszreszelék

83 kcal

Összesen 955 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

160g tojássárgája

515 kcal
320g tojásfehérje

166 kcal
400g cukor

1548 kcal
64g víz

0 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
900g tej

504 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 7630 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

5.6g tojássárgája

18 kcal
11.2g tojásfehérje

6 kcal
14g cukor

54 kcal
2.2g víz

0 kcal
8.7g finomliszt

32 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
31.5g tej

18 kcal
8.7g margarin

63 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
3.5g kókuszreszelék

23 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
930.5 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
281 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
314 mg
Nátrium
260 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
131 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
64.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
314 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
208 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 955 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
124.6 g

Zsír

Összesen
332.6 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
1736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7443.9 g
Cink
9 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
2246 mg
Vas
16 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2515 mg
Nátrium
2078 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
1047.8 g
Cukor
696 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
514.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2657 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
349 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
329 micro
Kolin:
1398 mg
Retinol - A vitamin:
2514 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
1666 micro
β-crypt
53 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1803 micro

Összesen 7630 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
17% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojássárgája
8 db tojásfehérje
40 dkg cukor
8 ek víz (forró)
25 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A krémhez

3 csomag vaníliás pudingpor
9 dl tej
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

A tésztához

A tészta elkészítéséhez a tojások sárgáját szétválasztjuk a fehérjétől.
A tojások sárgáját,a kristálycukrot és aforró vizet robotgéppel jól kikeverjük.
A lisztet, a kakaóport és a sütőport egy tálkábanösszekeverjük.
A tojásfehérjét habbá verjük.
Ezután az összes hozzávalót fakanállal óvatosan összekeverjük.
Kikent tepsibe öntjük a masszát, és 180 C-ra előmelegített sütőben megsütjük.
A krémhez a pudingport megfőzzük a tejben, majd kevergetve teljesen kihűtjük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd belekeverjük a kihűlt pudingba.
A kókuszreszelékből egy keveset (2-3 dkg-ot) félreteszünk a sütemény megszórásához, a többit belekeverjük a krémbe.
A kihűlt piskótát vízszintesen kettévágjuk, megtöltjük a krém 3/4-ével. A piskóta tetejére kenjük a maradék krémet és megszórjuk kókuszreszelékkel.
Akár aznap is lehet szeletelni, de egy éjszaka alatt jobban összeérnek benne az ízek.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 618
Tegnapi nézettség: 23
7 napos nézettség: 114
Össznézettség: 124454
Feltöltés dátuma: 2012. október 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Nagyné Racsek Renáta 26 recept

Párommal valami nagyon krémes kókuszos sütit ettünk volna, de nem találtam a megfelelő receptet, ezért a mi ízlésünk szerint alkottam ezt a saját receptet. Nagyon könnyű kókuszkrémes süti lett a végeredmény, amiért a párom unokaöcsikéi is hajlandóak voltak 10 percig nyugisan ülni, a finom falatokra várva... :)