Kókuszkocka ahogy Sziszi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Sziszi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
tészta
-
50g rétesliszt182 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
8g méz25 kcal
-
33g tej19 kcal
-
0 kcal
máz
forgatáshoz
-
33g kókuszreszelék220 kcal
Összesen
1114
kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
tészta
-
300g rétesliszt1092 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
50g méz152 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0 kcal
máz
forgatáshoz
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
Összesen
6680
kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
tészta
-
17.7g rétesliszt64 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
11.8g cukor46 kcal
-
9.7g tojás12 kcal
-
2.9g margarin21 kcal
-
2.9g méz9 kcal
-
11.8g tej7 kcal
-
0 kcal
máz
-
17.7g margarin127 kcal
-
5.3g cukor21 kcal
-
5.3g tej3 kcal
-
2.9g cukrozatlan kakaópor7 kcal
forgatáshoz
-
11.8g kókuszreszelék78 kcal
Összesen
395
kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 13.7 g
Zsír
-
Összesen 73.5 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 535.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 235 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 108.6 g
-
Cukor 60 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 36.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 516 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 92 mg
-
Retinol - A vitamin: 487 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 134 micro
Összesen
1114
kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 82.2 g
Zsír
-
Összesen 440.9 g
-
Telített zsírsav 180 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 149 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 91 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3215.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 193 mg
-
Kálcium 589 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 524 mg
-
Foszfor 1410 mg
-
Nátrium 454 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 651.4 g
-
Cukor 359 mg
-
Élelmi rost 59 mg
VÍZ
-
Összesen 220.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3099 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 34 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 329 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 552 mg
-
Retinol - A vitamin: 2920 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2135 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 803 micro
Összesen
6680
kcal
- 6% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 83 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.4 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 13 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 183 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 172 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
395
kcal
Hozzávalók
tészta
-
30 dkg rétesliszt
-
1 teáskanál sütőpor
-
20 dkg cukor
-
3 db tojás
-
5 dkg margarin
-
2 ek méz
-
2 dl tej
-
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
máz
forgatáshoz
-
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
tészta
- A tojásokat a cukorral habosra keverjük robotgéppel, kb. 5 perc.
- A mézet és a margarint összeolvasztjuk, majd miután kihűlt, belekeverjük a cukorral felhabosított tojásokhoz.
- Ehhez hozzákeverjük a lisztet, amibe már a sütőport és a mézes fűszert előzőleg belekevertük.
- Végül felöntjük a tejjel, és egyenletesen elvegyítjük a kézi robotgéppel.
- Kis lángon megsütjük a tésztát, egy kb. 20×30 cm-es tepsiben.
máz
- A margarint és a cukrot egy edényben összeolvasztjuk.
- Ha forr, belekeverjük a kakaóport.
- Ezután a tejet is belekeverjük, és összeforraljuk. A cukor csak ekkor fog teljesen felolvadni. Egy kissé besűrítjük, de nem nagyon.
forgatáshoz
- A tészta széleit levágjuk, és felkockázzuk, a rövidebb széleit a kockának vághatjuk sréhen is, úgy mutatósabb lesz.
- A kókuszreszeléket kiöntjük egy tálba.
- Két-három tésztakockát beledobunk a forró mázba, egy villa segítségével megforgatjuk, és kivesszük. Ezután belehempergetjük a kókuszreszelékbe. Ezt megcsináljuk az összes tészta kockával.
- A máz közben hűlni fog, ha nem elég forró, nem issza be a süti, ezért néha vissza kell melegíteni a tűzön.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Tepsi mérete: 30×20
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 19
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4214
- Feltöltés dátuma: 2014. március 21.
Ajánló
Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki, aki szereti a kókuszt és a csokit. :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Sziszi
15 recept
Egyik kedvenc sütim, már nagyon régóta e recept alapján készítjük. Finom szaftos lesz, ahogy a képen is látszik, a csokimáz jól beleivódik a tésztába, így igazán ízes lesz.