Kókuszkocka ahogy Katharosz készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 27% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt182 kcal
-
42g cukor161 kcal
-
8g méz25 kcal
-
8g margarin60 kcal
-
33g tej19 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
11 kcal
-
1g finomliszt5 kcal
Máz
-
42g margarin299 kcal
-
42g porcukor161 kcal
-
8g tej5 kcal
-
5g rum12 kcal
-
11 kcal
-
33g kókuszreszelék220 kcal
Összesen
1184
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 27% Zsír
Tészta
-
300g finomliszt1092 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
50g méz152 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
200g tej112 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
68 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
Máz
-
250g margarin1793 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
50g tej28 kcal
-
32g rum74 kcal
-
68 kcal
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
Összesen
7104
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 27% Zsír
Tészta
-
17.2g finomliszt63 kcal
-
14.3g cukor55 kcal
-
2.9g méz9 kcal
-
2.9g margarin21 kcal
-
11.5g tej6 kcal
-
3.2g tojás4 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
0.4g mangalica zsír4 kcal
-
0.4g finomliszt2 kcal
Máz
-
14.3g margarin103 kcal
-
14.3g porcukor55 kcal
-
2.9g tej2 kcal
-
1.8g rum4 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
11.5g kókuszreszelék76 kcal
Összesen
408
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 10.9 g
Zsír
-
Összesen 65.9 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 913.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 225 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 70 mg
-
Foszfor 378 mg
-
Nátrium 207 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 142.6 g
-
Cukor 94 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 26.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 422 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 397 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 305 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
1184
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 65.6 g
Zsír
-
Összesen 395.4 g
-
Telített zsírsav 170 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 129 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 77 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5478.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 1349 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 418 mg
-
Foszfor 2269 mg
-
Nátrium 1241 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 855.8 g
-
Cukor 566 mg
-
Élelmi rost 52 mg
VÍZ
-
Összesen 160.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2534 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 281 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 264 mg
-
Retinol - A vitamin: 2381 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1830 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 310 micro
Összesen
7104
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 22.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 314.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.1 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 9.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 137 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 105 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
408
kcal
Hozzávalók
Tészta
Máz
-
25 dkg margarin
-
25 dkg porcukor
-
5 ek tej
-
4 ek rum
-
3 dkg cukrozatlan kakaópor
-
20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés
Tészta
- A cukrot és a margarint, a mézzel meg a tojással habosra keverjük.
- A tejet apránként hozzáadjuk, végül a liszttel elkevert sütőport is beleszórjuk.
- Két ujjnyi vastagon zsírozott, lisztezett tepsibe simítjuk, és közepes lángon úgy sütjük, mint a piskótát.
- Ha kihűlt, 3-4 cm-es kockákra vágjuk.
Máz
- Krém: a hozzávalókat kis lángon óvatosan felolvasztjuk, éppen hogy csak folyékony legyen.
- A tésztakockákat óvatosan belemártjuk, majd a kókuszba forgatjuk, és tálcára rakva hűlni hagyjuk. Ezután fóliával letakarva tálalásig hidegen tartjuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 335
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 42425
- Feltöltés dátuma: 2013. december 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
Katharosz
499 recept
Ezt a süteményt még kezdő háziasszony koromban tanultam, régebben elég sokszor készítettem, mivel nagyon finom és kiadós.