aprósütemény linzer

Kókuszhabos korongok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
33g vaj

239 kcal
17g porcukor

65 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A habhoz

13g tojásfehérje

7 kcal
17g cukor

65 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
8g csokoládé

46 kcal

Összesen 671 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A habhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
3g citromhéj

1 kcal
36g kókuszreszelék

238 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 4023 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

32.5g finomliszt

118 kcal
21.7g vaj

156 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A habhoz

8.7g tojásfehérje

5 kcal
10.8g cukor

42 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
3.9g kókuszreszelék

26 kcal
5.4g csokoládé

30 kcal

Összesen 437 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.8 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 671 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
52.8 g

Zsír

Összesen
214.8 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
868 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1482.2 g
Cink
5 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
198 mg
Vas
10 mg
Magnézium
187 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
208 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
481.1 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
165.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1522 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
406 mg
Retinol - A vitamin:
1490 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
365 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 4023 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
24% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
162 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 437 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt )

A habhoz

2 db tojásfehérje
10 dkg cukor
1 ek vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
6 ek kókuszreszelék
5 dkg csokoládé (olvasztott, a díszítéshez)

Elkészítés

A tésztához

A lisztben elkeverjük a cukrot, sót, citromhéjat, majd belemorzsoljuk a vajat, és a tojássárgákkal együtt összegyúrjuk. Kisodorjuk kb. fél centi vékonyra, és 4-5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk. A korongokat sütőpapírral fedett sütőlemezre tesszük.
A fehérjékből kemény habot verünk a cukorral együtt, majd belekeverjük a kókuszt és a citromhéjat. Minden korong tetejére kis halmot teszünk a habból, és 10-15 perc alatt kissé pirosra sütjük előmelegített sütőben.
Ha kihűlt, olvasztott csokival kidíszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 193
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 11674
Feltöltés dátuma: 2011. május 11.

Ajánló

Magunk is készíthetünk házilag vaníliás cukrot, nem kevés pénzt megtakarítva ezzel, ráadásul így nem aromát használunk. Veszünk egy rúd vaníliát, feldaraboljuk, és kávédarálóban 5-6 dkg cukorral együtt ledaráljuk. Ezután beletesszük egy jól zárható üvegbe, öntünk még hozzá 10-15 dkg finomított kristálycukrot, és kész is! Pár naponta rázzuk fel, hogy ne álljon össze.