Kókuszba töltött keksz őzgerinc
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Iluska
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
A kókuszkrémhez
-
125g tej70 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
11g finomliszt41 kcal
-
10 kcal
-
50g kókuszreszelék330 kcal
-
1g zselatin3 kcal
A kakaós tésztához
Összesen
1447
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
A kókuszkrémhez
-
500g tej280 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g kókuszreszelék1320 kcal
-
4g zselatin13 kcal
A kakaós tésztához
Összesen
5787
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
A kókuszkrémhez
-
28.3g tej16 kcal
-
2.8g cukor11 kcal
-
2.5g finomliszt9 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
11.3g kókuszreszelék75 kcal
-
0.2g zselatin1 kcal
A kakaós tésztához
Összesen
328
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 19.7 g
Zsír
-
Összesen 82.3 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 837.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 170 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 386 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 162.6 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 55.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 410 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 384 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 305 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
1447
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 78.9 g
Zsír
-
Összesen 329 g
-
Telített zsírsav 164 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 50 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3348.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 680 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 347 mg
-
Foszfor 691 mg
-
Nátrium 1544 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 650.4 g
-
Cukor 321 mg
-
Élelmi rost 57 mg
VÍZ
-
Összesen 220.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1638 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 187 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 1536 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1220 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Összesen
5787
kcal
- 6% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 189.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 39 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 12.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 87 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 69 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
328
kcal
Hozzávalók
A kókuszkrémhez
-
5 dl tej
-
5 ek cukor
-
3 evőkanál finomliszt
-
1 csomag vaníliás cukor
-
20 dkg kókuszreszelék
-
2 teáskanál zselatin
A kakaós tésztához
-
40 dkg keksz
-
1.7 dl víz
-
15 dkg porcukor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 ek rum
Elkészítés
A kókuszkrémhez
- Elsőnek a kókuszos részt készítjük el.
- Kevés tejet elvéve a lisztet csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a forró, cukorral elkevert forró tejhez. Tűzről levéve belekeverjük a vaníliás cukrot, tovább hűtve (kevés tejet elvéve a zselatint feloldjuk), és ezt is a tejhez öntjük. Végül beleforgatjuk a kókuszreszeléket is.
- Egy őzgerincformát folpackkal kibélelünk, és belenyomkodjuk a kókuszos masszát úgy, hogy az oldalára is kerüljön. A tetejére hagyjunk.
- Elkészítjük a kakaós tésztát. A keksz felét tördeljük apróra, a másik felét daráljuk le. A vizet, porcukrot, kakaót, vajat tegyük egy edénybe és 5 percig főzzük. A végén öntsük hozzá a rumot. Majd jól keverjük el a keksszel.
- Pakoljuk a fehér masszára a barna részt. Végül a tetejét a fehér, megmaradt kókuszos krémmel zárjuk. Jól nyomkodjuk bele. Tegyük hűtőbe, amíg kissé megdermed.
- Mikor úgy látjuk, eléggé meg van keményedve, egy tálcát a tetejére téve, hirtelen mozdulattal ráfordítjuk. Aztán a bordáknál szeleteljük, és várjuk a dicsérő szavakat... jó étvágyat!!
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 1879
- Tegnapi nézettség: 8
- 7 napos nézettség: 69
- Össznézettség: 214757
- Feltöltés dátuma: 2012. november 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Iluska
1115 recept
Szeretek alkotni a konyhában, és ez is kipattant az agyamból... mindenki örömére! A kakaós részt, ha soknak gondoljuk, a maradékot készítsük el egy másik formában.