Kínai szezámmagos csirkehús

Name: Kínai szezámmagos csirkehús
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé egész; 5 evőkanál Finomliszt; 5 evőkanál Étkezési keményítő; 1 ek Napraforgó olaj; 1 db Tojás; 2 kk Sütőpor; 0 dl Víz kevésre van szükség; 4 ek Ketchup; 0 ízlés szerint Chili elhagyható; 2 ek Méz; 2 ek Szezámmag; 2 ek Szójaszósz

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A bundázott csirkemellhez

1 db csirkemellfilé (egész)
5 evőkanál finomliszt
5 evőkanál étkezési keményítő
1 ek napraforgó olaj
1 db tojás
2 kk sütőpor
0.5 dl víz (kevésre van szükség)

A mázhoz

4 ek ketchup
chili ízlés szerint (elhagyható)
2 ek méz
2 ek szezámmag
2 ek szójaszósz

319

Kalória

17.5g

Fehérje

47.3g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

83g

Víz

86.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A bundázott csirkemellhez

56g csirkemellfilé

68 kcal
19g finomliszt

68 kcal
19g étkezési keményítő

71 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

1 kcal
13g víz

0 kcal

A mázhoz

15g ketchup

15 kcal
0g chili

0 kcal
13g méz

38 kcal
4g szezámmag

20 kcal
5g szójaszósz

3 kcal

Összesen 319 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A bundázott csirkemellhez

225g csirkemellfilé

270 kcal
75g finomliszt

273 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
55g tojás

69 kcal
4g sütőpor

2 kcal
50g víz

0 kcal

A mázhoz

60g ketchup

61 kcal
0g chili

0 kcal
50g méz

152 kcal
14g szezámmag

80 kcal
20g szójaszósz

12 kcal

Összesen 1276 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A bundázott csirkemellhez

35.4g csirkemellfilé

42 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
11.8g étkezési keményítő

45 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
7.9g víz

0 kcal

A mázhoz

9.4g ketchup

10 kcal
0g chili

0 kcal
7.9g méz

24 kcal
2.2g szezámmag

13 kcal
3.1g szójaszósz

2 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.5 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1030.6 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
125 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
540 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
83 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 319 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
70 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4122.3 g
Cink
4 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
500 mg
Vas
6 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
1194 mg
Nátrium
2161 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
189 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
331.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
354 micro

Összesen 1276 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
648.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
79 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1138 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A bundázott csirkemellhez

Sűrű masszát készítünk a bunda hozzávalóiból.
A csirkemellet felkockázzuk, és beletesszük a masszába.
A mázat is elkészítjük.
A húst egyenként kisütjük vigyázva, nehogy kevés legyen rajta a masszából.
Ha kisült, azonnal (még melegen) beleforgatjuk a mázba, majd jeges vízbe tesszük 2 másodpercre.