főzelékek különleges főzelékek

Kínai kel főzelék Gabimamitól

Gabimami58

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg burgonya
14 dkg sertés virsli
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
60 dkg kínai kel
1 dl napraforgó olaj
3 púpozott ek finomliszt
1 kk fűszerpaprika
0.5 kk majoranna
só ízlés szerint
1 db babérlevél
5 szem bors
1 csipet köménymag
1.5 l víz

318

Kalória

6.2g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

329.2g

Víz

22.8g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

88g burgonya

51 kcal
18g sertés virsli

47 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
75g kínai kel

11 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
188g víz

0 kcal

Összesen 318 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

700g burgonya

404 kcal
140g sertés virsli

377 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
600g kínai kel

89 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2544 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

21.3g burgonya

12 kcal
4.3g sertés virsli

11 kcal
3g füstölt szalonna

20 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
18.3g kínai kel

3 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
1.8g finomliszt

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
45.6g víz

0 kcal

Összesen 77 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
441.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
122 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
329.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 318 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49.6 g

Zsír

Összesen
190.1 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3532.3 g
Cink
7 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
973 mg
Vas
13 mg
Magnézium
258 mg
Foszfor
893 mg
Nátrium
1316 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
167.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
2633.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
267 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
258 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
558 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
1091 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
340 micro

Összesen 2544 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.4 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Krumplit meghámozzuk, 4 gerezdes kockára vágjuk, hagymákat megpucoljuk, apró kockára vágjuk, majd a kínai kelt vékony szeletekre szeljük, virslit felkarikázzuk, skockára vágjuk aszalonnát.
Ha mindennel előkészültünk, egy 3,5 literes fazékba beletesszük a kockázott szalonnát,hozzá a virslit, étolajat, hagymákat, ezt kissé megdinszteljük, majd a lisztet aranybarnára pirítjuk állandó keverés mellett.
Félrehúzzuk a fazekat a gázról, és beletesszük az őrölt paprikát, elkeverjük benne, fele vízzel felengedjük, visszatesszük a lángra, és kissé felforraljuk.
Ha felforrt, újra levesszük a lángról, és az összes hozzávalót beletesszük, felöntjük vízzel, 50 perc alatt közepes lángon 4-5-szörikeverés mellett készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 50 p

Most már nem először készítem így el kínai kelből, virslivel a főzeléket. S mindenkinek sokkal jobban ízlett, mint kelkáposztából készülve. Ezután jórészt kínai kelt fogok használni..