húsételek húsgombóc

Kijevi csirkegolyó

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Andi80_

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

9perc

Összesen

39perc

rántott ételek

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
50g sajt

176 kcal
10g margarin

72 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
22g tojás

28 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1473 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g sajt

880 kcal
50g margarin

359 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 7367 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír

46.2g csirkemellfilé

55 kcal
0.3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
11.5g sajt

41 kcal
2.3g margarin

17 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
5.1g tojás

6 kcal
4.6g zsemlemorzsa

18 kcal
19.6g napraforgó olaj

174 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

16% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.1 g

Zsír

Összesen
116.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2320.6 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
408 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
1004 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
202.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
342 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
297 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
534 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 1473 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
330.6 g

Zsír

Összesen
583.7 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
253 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
178 g
Koleszterin
1615 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11603.2 g
Cink
18 mg
Szelén
382 mg
Kálcium
2040 mg
Vas
17 mg
Magnézium
455 mg
Foszfor
3668 mg
Nátrium
5020 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1013.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1708 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
187 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
185 micro
K vitamin:
821 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
105 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
425 micro
Kolin:
1352 mg
Retinol - A vitamin:
1486 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2670 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3236 micro

Összesen 7367 kcal

16% Fehérje
9% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
535.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 341 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: a sajttól nyúlós ételérzés

Hozzávalók

1000 g csirkemellfilé
1 teáskanál só
0.5 kávéskanál fekete bors
25 dkg sajt
5 dkg margarin
1 db tojássárgája
3 gerezd fokhagyma (kisebb)
1 csokor petrezselyem (kis)
1 csipet só (nagy)
15 dkg finomliszt
2 db tojás (nagyobb)
100 g zsemlemorzsa
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A csirkemellet ledaráljuk, és sózzuk, borsozzuk. Diónyi golyókat hengergetünk belőle. (Eredeti recept szerint 30 db-ot, nekem csak 25 lett belőle.)
A sajtot egy tálkába reszeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a szobahőmérsékletű margarint, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, az előzőleg apróra vágott, friss petrezselyemlevelet és egy csipet sót. Jól összedolgozzuk, és apró golyókat formázunk belőle.
A húsgolyót ellapítjuk, egy apró sajtgolyót teszünk a közepébe, és csinos gombóccá sodorjuk.
Három tálkát készítünk. Az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat kicsit felverjük, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát rakjuk.
A fenti sorrendben bepanírozzuk a megtöltött golyókat.
Egy magasabb edényben olajat forrósítunk, és közepestől picit kisebb lángon, kb. 7-9 perc alatt szép barnára sütjük a golyókat.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
Azonnal, melegen tálaljuk.

Sütés ideje: 9 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 505
Tegnapi nézettség: 32
7 napos nézettség: 149
Össznézettség: 34784
Feltöltés dátuma: 2014. február 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - húsgombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Andi80_ 380 recept

Vasárnap vendégeink voltak ebédre, és ezt a csirkegolyót készítettem főfogásként. Egy picit időigényes, de megéri a ráfordított energiát, mert nagyon ízletes. Frissen, meleg a legfinomabb, mikor még folyós a sajt a belsejében. Akár előző nap is összeállítható, és másnap, a vendégek érkezése előtt már csak sütni kell. A receptet egy főzős oldalon találtam. Először kicsit hitetlenkedve olvastam a leírást, féltem, hogy a darált csirke hogyan is fog összeállni tojás nélkül, de a végeredmény igazán tökéletes lett. A sajt sem kukucskált ki egy golyóból sem. Krumplipüré köret készült hozzá.