Keto gombás muffin
Folyamatosan próbálgatom a ketogén diétába illő recepteket több-kevesebb sikerrel. Nekem ez a recept bevált, eddig csak édes verzióban készítettem el, az alapja annak is ugyanilyen, csak só helyett édesítőt használok akkor. Az édes verzióba két evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint több/kevesebb, én eritritet használok, abból por verziót, és mellé pár csepp steviát, mert kétféle édesítővel nincs mellékíze az édesítőknek). Utána ha csokis muffint szeretnél, akkor 2 evőkanál keserű kakaóport tegyél bele, ha fahéjasat, akkor abból elég picit kevesebb, másfél evőkanál kb. Alapvetően ez egy mikrózható cup-cake recept, szóval ha az egész adagot belerakod egy nagy bögrébe, és 3 percre nagy fokozaton a mikróba, akkor is működik :) Én a sós verziót 4 kis muffinként sütöttem meg, és 2-őt eszem belőle reggelire. Mindkettőhöz lehet még csinálni szószt is: 2-3 ek mascarponét olvassz meg, az édeshez pár kanál por eritrit, és ezzel leöntheted a muffinod, a sóshoz sót és borsot használj, és egy kis fokhagymát/metélőhagymát, ebbe lehet mártogatni. Szerintem zseniális :) Remélem, ízleni fog! Jó étvágyat :)
