torta máktorta

Kérmes mákos piskótatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Olaszné Anci

8adag

Előkészítés

40perc

Sütés

50perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
8g finomliszt

27 kcal
13g mák

66 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

31g krémsajt

78 kcal
13g vaj

90 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A díszítéshez

11g lime

3 kcal
3g mák

18 kcal

Összesen 444 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

440g tojás

554 kcal
80g cukor

310 kcal
60g finomliszt

218 kcal
100g mák

525 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

250g krémsajt

625 kcal
100g vaj

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A díszítéshez

85g lime

21 kcal
27g mák

142 kcal

Összesen 3544 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

34.8g tojás

44 kcal
6.3g cukor

24 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
7.9g mák

42 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A krémhez

19.8g krémsajt

49 kcal
7.9g vaj

57 kcal
7.9g porcukor

31 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal

A díszítéshez

6.7g lime

2 kcal
2.1g mák

11 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1051.7 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
373 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 444 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
228.9 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8413.2 g
Cink
16 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
2985 mg
Vas
22 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
3163 mg
Nátrium
1546 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
292.2 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
389.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1305 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
1177 mg
Retinol - A vitamin:
1291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1958 micro

Összesen 3544 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
23% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
236 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
250 mg
Nátrium
122 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 280 kcal

Hozzávalók

A piskótához

8 db tojás
8 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
10 dkg mák
1 csomag sütőpor
1 ek citromhéj

A krémhez

25 dkg krémsajt
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A díszítéshez

1 közepes db lime
3 ek mák

Elkészítés

A piskótához

A tojásfehérjét habbá verjük. Hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat.
Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, a citromhéjat és a darált mákot.
Kivajazott, lisztezett, kerek tortaformába simítjuk, és tűpróbáig sütjük.
A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük.
Hozzákeverjük a natúr krémsajtot.
Kettévágjuk a kihűlt piskótakarikát, a krém felét rákenjük, a másik felével bekenjük a torta tetejét és oldalát.
Egész mákszemekkel körbeszórjuk a torta oldalát, a tetejét meg a maradék mákkal becsíkozzuk.
A lime-ból vékony szeleteket vágunk, és a tetejét azzal díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 81
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 35
Össznézettség: 21046
Feltöltés dátuma: 2011. július 13.

Ajánló

A torta krémjéhez, ha nem eléggé kemény állagú natúr krémsajtot sikerül beszerezni, 2 ek oldott zselatinnal megköthetitek a krémet. Legközelebb én is keményebb állagú krémsajttal próbálkozom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - máktorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Olaszné Anci 191 recept

Az egyik kisfiam (31) névnapjára akartam valami különleges tortát készíteni. Hétvégén mindig van valami sütemény, ha várom őket, éppen ezért szerettem volna, ha nem a szokványos dolgok kerülnek desszertnek a család asztalára. Engem örömmel töltött el az, amit az arcokról sikerült leolvasnom, attól függetlenül, hogy lime helyett, citrommal dolgoztam!