Kenyérlángos Anett konyhájából

Name: Kenyérlángos Anett konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 1 csipet Cukor; 1 teáskanál Só; 2 dl Víz langyos legyen; 250 ml Tejföl; 2 közepes db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 6 szelet Bacon; 15 dkg Császárszalonna; 10 dkg Sajt; 6 dkg Kolbász ízlés szerint

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Lángos tészta

50 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 csipet cukor
1 teáskanál só
2.5 dl víz (langyos legyen)

Feltét

250 ml tejföl
2 közepes db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
6 szelet bacon
15 dkg császárszalonna
10 dkg sajt
6 dkg kolbász (ízlés szerint)

1013

Kalória

33.9g

Fehérje

105g

Szénhidrátok

50g

Zsír

209.7g

Víz

109.2g

Koleszterin

5.1g

Rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Lángos tészta

125g finomliszt

455 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
0g cukor

0 kcal
2g só

0 kcal
63g víz

0 kcal

Feltét

63g tejföl

124 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
26g bacon

100 kcal
38g császárszalonna

147 kcal
25g sajt

88 kcal
15g kolbász

68 kcal

Összesen 1013 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Lángos tészta

500g finomliszt

1820 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Feltét

250g tejföl

495 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
102g bacon

401 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
100g sajt

352 kcal
60g kolbász

271 kcal

Összesen 4056 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

Lángos tészta

30.2g finomliszt

110 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
15.1g víz

0 kcal

Feltét

15.1g tejföl

30 kcal
10.9g lilahagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
6.2g bacon

24 kcal
9.1g császárszalonna

36 kcal
6g sajt

21 kcal
3.6g kolbász

16 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.9 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2298.4 g
Cink
4 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
265 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
433 mg
Nátrium
1473 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
209.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 1013 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
135.5 g

Zsír

Összesen
200.2 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9193.8 g
Cink
15 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
1059 mg
Vas
9 mg
Magnézium
232 mg
Foszfor
1732 mg
Nátrium
5892 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
419.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
838.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
653 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
587 micro
Kolin:
263 mg
Retinol - A vitamin:
643 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 4056 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
356 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

Lángos tészta

Az élesztőt 2,5 dl langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatjuk.
A lisztet és a sót elkeverjük, és mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe öntjük az élesztős vizet, majd bedagasztjuk, egy órát kelesztjük. A tészta akkor jó, ha sima, nem ragad, viszonylag lágy.
1 cm vastagságúra kinyújtjuk. A tésztát egy olajjal kikent gáztepsibe tesszük, megkenjük a fokhagymás tejföllel (én lereszelem a fokhagymát, amit a tejföllel kikeverek), megszórjuk kis kockára vágott szalonnákkal, szeletekre vágott hagymával, majd reszelt sajttal beborítjuk.
Előmelegített sütőben 20-25 percig (amíg megpirul a sajt) készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

A kenyérlángosnál is feltétnek bármit használhatunk, amit szeretünk, egy dolog a fontos, hogy ne legyen sós a szalonnánk, én ezért használok főtt császárszalonnát, mert nem sós. A kolbász is elhagyható, ha nem szeretjük. A végén szoktam rá jalapeno paprikát vékonyan rászeletelni, mert szeretjük a csípőset.