r
Nosalty Logó

Kelkrémes-kolbászos kagylótészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
0 csillag • 0 értékelés •0 hozzászólás

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Lakos Benedek
Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
230 °C
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

Összesen 651 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

Összesen 3914 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A tésztához

Összesen 195 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26 g

Zsír

  • Összesen
    19.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    846.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    54 mg
  • Kálcium
    78 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    94 mg
  • Foszfor
    308 mg
  • Nátrium
    302 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    94 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    157.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    76 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    448 micro
  • Kolin:
    60 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    648 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    99 micro
Összesen 651 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    156.1 g

Zsír

  • Összesen
    118.5 g
  • Telített zsírsav
    26 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5079.2 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    325 mg
  • Kálcium
    469 mg
  • Vas
    33 mg
  • Magnézium
    562 mg
  • Foszfor
    1850 mg
  • Nátrium
    1813 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    9 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    564 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    60 mg

VÍZ

  • Összesen
    947.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    324 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    29 mg
  • C vitamin:
    224 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    455 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2687 micro
  • Kolin:
    360 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3888 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    592 micro
Összesen 3914 kcal
  • 9% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 53% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.8 g

Zsír

  • Összesen
    6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    255.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    24 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    47.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    16 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    135 micro
  • Kolin:
    18 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    195 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    30 micro
Összesen 195 kcal
  • Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A tésztához

Elkészítés

A tésztához

  1. A kelkáposztát megmossuk, közepes gerezdekre vágjuk (a torzsát ne vágjuk ki) és egy tepsire tesszük. Meglocsoljuk olajjal, sózzuk-borsozzuk és köménnyel ízesítjük, majd alaposan átmasszírozzuk a gerezdeket.
  2. 230 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük a kelkáposztát. Legyen puha, és legyenek rajta szinte szenes, karamellizálódott részek is (ettől lesz olyan karakteres íze).
  3. Míg a káposzta sül egy nagy serpenyőbe vagy fazékba olajat öntünk, amin 2-3 perc alatt lepirítjuk a karikákra vágott debrecenit. Kihalásszuk a kolbászt, majd a kisült zsíron megdinszteljük a karikázott hagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát is és további 1-2 percig pirítjuk.
  4. Bő, sós vízben feltesszük főni a tésztát, majd, ha már al dente, leszűrjük. A tésztafőzővizet ne a lefolyóba öntsük, hanem tegyük félre a szószhoz!
  5. A megsült káposztagerezdek torzsáját kivágjuk, a levelek kétharmadát pedig a hagymás alapra tesszük. Hozzáadjuk a konzervlencsét, majd felöntjük annyi tésztafőzővízzel, amennyi ellepi (a folyadék egy részével oldjuk fel a kelkáposzta tepsire ragadt, ízes, karamellizált darabjait, és azt is adjuk a fazékhoz). 5-10 percig közepes lángon rotyogtatjuk az egészet, majd egy botmixerrel simára dolgozzuk. Hozzáadjuk a balzsamecetet és ha kell, sóval, borssal korrigáljuk a szószt.
  6. A maradék sült kelkáposztát felaprítjuk, majd a szószhoz adjuk a sült kolbásszal és tésztával együtt. Az egészet elkeverjük és azon melegében tálaljuk.

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
  • Sütés hőfoka: 230 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Receptkönyvben: 13
  • Tegnapi nézettség: 88
  • 7 napos nézettség: 1159
  • Össznézettség: 824
  • Feltöltés dátuma: 2025. január 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Kelkrémes-kolbászos kagylótészta
Lakos Benedek 410 recept

A kiürült pénztárcák segítségére siet az alábbi szaftos, krémes tésztaétel. Egyszerű alapanyagokból, rövid idő alatt készíthetünk valami igazán ízleteset és emlékezeteset. Ki éhes?

Hozzászólások (0)

Hozzávalók

A tésztához

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!