Kelkáposztás-gombás tekercs
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
167g csirkemellfilé200 kcal
-
83g kelkáposzta18 kcal
-
58g gombakonzerv19 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
29 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
28g napraforgó olaj250 kcal
Összesen
732
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1000g csirkemellfilé1200 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
350g gombakonzerv112 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
50g trappista sajt176 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
150g zsemlemorzsa593 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
Összesen
4394
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
39.5g csirkemellfilé47 kcal
-
19.8g kelkáposzta4 kcal
-
13.8g gombakonzerv4 kcal
-
2g vöröshagyma1 kcal
-
7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
5.9g finomliszt22 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
5.9g zsemlemorzsa23 kcal
-
6.7g napraforgó olaj59 kcal
Összesen
172
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.1 g
Zsír
-
Összesen 38.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 192 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1437.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 68 mg
-
Kálcium 152 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 90 mg
-
Foszfor 551 mg
-
Nátrium 569 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.7 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 263.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 200 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 402 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
732
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 306.5 g
Zsír
-
Összesen 231.8 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 95 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 73 g
-
Koleszterin 1152 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8626.5 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 411 mg
-
Kálcium 912 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 542 mg
-
Foszfor 3306 mg
-
Nátrium 3413 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 268.3 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 33 mg
VÍZ
-
Összesen 1582.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 602 micro
-
B6 vitamin: 9 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 77 mg
-
C vitamin: 127 mg
-
D vitamin: 100 micro
-
K vitamin: 296 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 110 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 806 micro
-
Kolin: 1203 mg
-
Retinol - A vitamin: 401 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2415 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 824 micro
Összesen
4394
kcal
- 13% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.1 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 135 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 24 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
172
kcal
Hozzávalók
-
100 dkg csirkemellfilé
-
1 kis fej kelkáposzta
-
35 dkg gombakonzerv
-
1 kis fej vöröshagyma
-
5 dkg trappista sajt
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
15 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
15 dkg zsemlemorzsa
-
2 dl napraforgó olaj
Elkészítés
- Kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, avastag részeket kivágjuk. Pár percig főzzük, kicsit puha legyen.
- A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk. A gombával együtt (azt is apróra vágjuk) cseppnyi olajon pirítjuk sóval, borssal, pirospaprikával.
- A csirkemelleket szeletekre vágjuk, enyhén kloffoljuk, aztán megsózzuk.
- A kiterített csirkemellet befedjük kelkáposztával, a kilógó részeket levágjuk.
- Ezután a gombátés a vékony csíkokra vágott (tekerés miatt) sajtot tesszük rá. Ezután feltekerjük, lehetőleg a töltelék ne lógjon ki. Szükség esetén fogvájóval rögzítsük.
- Liszt, ételízesítős tojás, zsemlemorzsa segítségével bepanírozzuk, nyomkodjuk meg rajta a panírt, így összefogja a széleket.Amelyiknél szükséges, ismételjük meg a panírozást (tojás+ zsemlemorzsa), így sütés során nem tud olyan könnyen kifolyni a töltelék.
- Végül olajban aranybarnára sütjük.
- Körettel tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2434
- Feltöltés dátuma: 2013. január 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Laposra is készíthetjük. Ebben az esetben a felső húsra is tegyünk kelkáposzta levelet.