Kelkáposzta-egytál curryvel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
167g kelkáposzta36 kcal
-
53g sárgarépa19 kcal
-
67g burgonya39 kcal
-
100g tej56 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
17g földimogyoró95 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
3g leveskocka11 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
315
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
160g sárgarépa58 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
300g tej168 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
50g földimogyoró284 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
300g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
945
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
5.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
30.7g kelkáposzta7 kcal
-
9.8g sárgarépa4 kcal
-
12.3g burgonya7 kcal
-
18.4g tej10 kcal
-
0g curry por0 kcal
-
3.1g földimogyoró17 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0.6g leveskocka2 kcal
-
18.4g víz0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
58
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 16.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1116.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 209 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 86 mg
-
Foszfor 173 mg
-
Nátrium 641 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 328.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 463 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 56 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 102 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1650 micro
-
β-karotin 4733 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 230 micro
Összesen
315
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.8 g
Zsír
-
Összesen 49.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3350.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 626 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 259 mg
-
Foszfor 519 mg
-
Nátrium 1924 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 95.5 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 986.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1389 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 169 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 307 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 505 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 14200 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 690 micro
Összesen
945
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.2 g
Zsír
-
Összesen 3.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 85 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 304 micro
-
β-karotin 872 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
58
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 kis db kelkáposzta
-
2 közepes db sárgarépa
-
2 közepes db burgonya
-
3 dl tej
-
5 dkg földimogyoró
-
2 ek olívaolaj
-
1 db leveskocka
-
3 dl víz
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A kelkáposzta külső szép, bodros leveleit (olyan 8-10 darabot) leszedjük, kivágjuk a középső vastag ereket, nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra felkockázzuk. A sárgarépát felkarikázzuk, a krumplit nagyobb darabokra vágjuk.
- Egy kanál olívaolajon megdinszteljük a hagymákat, megszórjuk a curry porral, jól megkavarjuk. Felöntjük 3 dl vízzel, beledobjuk a leveskockát, hozzáadjuk a kelkáposztát és a sárgarépát. Egyet forralunk rajta, beleöntjük a tejet, lefedjük, és nagyon kis lángon puhára főzzük (kb. 15-20 perc).
- Közben a kelkáposzta belső részét (a torzsát természetesen kivágva) nagyon vékonyan szálasra vágjuk, kevéske olajon forró serpenyőben megpirítjuk, egy tálkába szedjük. A száraz serpenyőben a mogyorót pár perc alatt körbepirítjuk, gyorsan kiszedjük egy hideg tányérra.
- A levest megkóstoljuk, kicsit utánasózunk. Tálba szedjük, tetejére szórunk a pirított kelkáposztából és a mogyoróból.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1069
- Feltöltés dátuma: 2019. október 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Szép kelkáposztát vettem, keresgéltem hozzá a neten valami izgalmasat. Rátaláltam Szatmári Feri tejszínes-currys kelkáposzta-főzelék receptjére. Ez volt az alap, de cseppecskét átvariáltam, így is nagyon finom lett.