levesek káposztaleves

Kelkáposzta-egytál curryvel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Pogácsa

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
167g kelkáposzta

36 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
67g burgonya

39 kcal
100g tej

56 kcal
0g curry por

0 kcal
17g földimogyoró

95 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
3g leveskocka

11 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 315 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
300g tej

168 kcal
0g curry por

0 kcal
50g földimogyoró

284 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 945 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
30.7g kelkáposzta

7 kcal
9.8g sárgarépa

4 kcal
12.3g burgonya

7 kcal
18.4g tej

10 kcal
0g curry por

0 kcal
3.1g földimogyoró

17 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
18.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1116.8 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
209 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
641 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
328.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
463 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
4733 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 315 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
49.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3350.5 g
Cink
4 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
626 mg
Vas
6 mg
Magnézium
259 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
1924 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
986.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1389 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
169 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
307 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14200 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
690 micro

Összesen 945 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
872 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 kis db kelkáposzta
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db burgonya
3 dl tej
1 teáskanál curry por (púpos)
5 dkg földimogyoró
2 ek olívaolaj
1 db leveskocka
3 dl víz
só ízlés szerint

Elkészítés

A kelkáposzta külső szép, bodros leveleit (olyan 8-10 darabot) leszedjük, kivágjuk a középső vastag ereket, nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát megpucoljuk, apróra felkockázzuk. A sárgarépát felkarikázzuk, a krumplit nagyobb darabokra vágjuk.
Egy kanál olívaolajon megdinszteljük a hagymákat, megszórjuk a curry porral, jól megkavarjuk. Felöntjük 3 dl vízzel, beledobjuk a leveskockát, hozzáadjuk a kelkáposztát és a sárgarépát. Egyet forralunk rajta, beleöntjük a tejet, lefedjük, és nagyon kis lángon puhára főzzük (kb. 15-20 perc).
Közben a kelkáposzta belső részét (a torzsát természetesen kivágva) nagyon vékonyan szálasra vágjuk, kevéske olajon forró serpenyőben megpirítjuk, egy tálkába szedjük. A száraz serpenyőben a mogyorót pár perc alatt körbepirítjuk, gyorsan kiszedjük egy hideg tányérra.
A levest megkóstoljuk, kicsit utánasózunk. Tálba szedjük, tetejére szórunk a pirított kelkáposztából és a mogyoróból.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1070
Feltöltés dátuma: 2019. október 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - káposztaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Pogácsa 391 recept

Szép kelkáposztát vettem, keresgéltem hozzá a neten valami izgalmasat. Rátaláltam Szatmári Feri tejszínes-currys kelkáposzta-főzelék receptjére. Ez volt az alap, de cseppecskét átvariáltam, így is nagyon finom lett.