Keleties tésztaleves
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
60g sárgarépa22 kcal
-
13g bambuszrügy2 kcal
-
8g gyömbér6 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
5g szójaszósz3 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
63g rizstészta228 kcal
-
500g víz0 kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
240g sárgarépa88 kcal
-
50g bambuszrügy10 kcal
-
30g gyömbér24 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
20g szójaszósz12 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
250g rizstészta910 kcal
-
2000g víz0 kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
8.9g sárgarépa3 kcal
-
1.9g bambuszrügy0 kcal
-
1.1g gyömbér1 kcal
-
3.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.7g szójaszósz0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0.6g olívaolaj5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g chilipehely0 kcal
-
9.3g rizstészta34 kcal
-
74g víz0 kcal
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 681 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 134 mg
-
Nátrium 453 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.6 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 594.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 446 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1857 micro
-
β-karotin 4425 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 138 micro
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2723.9 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 217 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 538 mg
-
Nátrium 1811 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 238.4 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 2376.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1784 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 72 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7427 micro
-
β-karotin 17702 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 551 micro
- 1% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.8 g
Zsír
-
Összesen 0.7 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 100.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 20 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 88 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 2 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 275 micro
-
β-karotin 655 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 20 micro
Hozzávalók
-
3 db sárgarépa
-
5 dkg bambuszrügy
-
3 dkg gyömbér
-
1 db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek szójaszósz
-
1 kávéskanál ételízesítő
-
2 ek olívaolaj
-
1 csipet só
-
2 l víz
Elkészítés
- Tisztítsuk meg a zöldségeket. A bambuszrügyet és a répát vágjuk vékony csíkokra, a vöröshagymát kockázzuk, a fokhagymát vékonyan karikázzuk, a gyömbért pedig vágjuk apróra.
- Kevés olajon csipet sóval pároljuk üvegesre a hagymákat, majd tegyük rá a sárgarépát, a bambuszt és a gyömbért.
- Öntsük fel annyi (tisztított) vízzel, hogy bőven ellepje.
- Ízesítsük az ételízesítővel, ízlés szerint chilivel és a szójaszósszal, majd addig főzzük, amíg a bambusz és a répa fogkeményre fő.
- Adjuk hozzá a tésztát, és főzzük össze, amíg a tészta megpuhul.
- Receptkönyvben: 123
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 21027
- Feltöltés dátuma: 2010. november 27.
Ajánló
Minden típusú japán tésztafajtánál kövessük az útmutatót, pl. rizstészta esetén forró vízben áztatást követően adjuk a tésztát a zöldségekhez, így már nem kell főzni tovább a tésztát. Lehet még bele tenni gombát (főként shiitake), csirkehúst, rákhúst. Óvatosan ízesítsük chilivel az ételt, forrón nem érezzük tökéletesen az erősséget, utólag lehet még bele tenni annak, aki csípősebben kedveli az ételt. Tálalható további szójaszósszal (ízlés szerint). Alapvetően sűrű leves, de ha valaki túl sűrűnek találja, víz hozzáadásával higítsa.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
Pár héttel ezelőtt nagytakarítást tartottam a spejzban, amikor rátaláltam egy fél zacskó japán ramen tésztára. Régen, ha megkívántam a tésztás levest, megvettem a számtalan változatban kapható kocka alakú gyorslevest, vagy előre gyártott mártás segítségével elkészítettem otthon. Néhány éve azonban átalakulóban van az étkezési kultúrám, igyekszem kerülni az előre elkészített, "mű" ételeket, így aztán álltam a spejz közepén a tésztával, és elhatároztam, hogy csak azért is elkészítem a tésztás levest. Picit magyarosítva el is készült, és most már nem is kívánom a csomagolt verziót.