tészta zöldséges tészta

Kelbimbós-olívabogyós tészta

Tiana

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Tiana

5adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tészta
500 g kelbimbó
50 g fekete olajbogyó
4 db paradicsom
2 db sárgarépa
200 g mozzarella
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 ek olívaolaj

585

Kalória

26.1g

Fehérje

90.8g

Szénhidrátok

13.6g

Zsír

217.3g

Víz

31.6g

Koleszterin

8.6g

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

100g tészta

371 kcal
100g kelbimbó

39 kcal
10g fekete olajbogyó

12 kcal
80g paradicsom

14 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
40g mozzarella

120 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

Összesen 585 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

500g tészta

1855 kcal
500g kelbimbó

194 kcal
50g fekete olajbogyó

58 kcal
400g paradicsom

72 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g mozzarella

598 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2922 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír

27.3g tészta

101 kcal
27.3g kelbimbó

11 kcal
2.7g fekete olajbogyó

3 kcal
21.9g paradicsom

4 kcal
8.7g sárgarépa

3 kcal
10.9g mozzarella

33 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1214.3 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
291 mg
Vas
6 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
217.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
379 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
172 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
1076 micro
β-karotin
3166 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2059 micro
Lut-zea
1672 micro

Összesen 585 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
130.7 g

Zsír

Összesen
67.8 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6071.7 g
Cink
16 mg
Szelén
359 mg
Kálcium
1455 mg
Vas
29 mg
Magnézium
474 mg
Foszfor
2127 mg
Nátrium
1602 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
454.2 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1086.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1895 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
450 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
858 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1561 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
5382 micro
β-karotin
15832 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10293 micro
Lut-zea
8358 micro

Összesen 2922 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
4% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Likopin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
294 micro
β-karotin
865 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
562 micro
Lut-zea
457 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Sós vízben kifőzzük a tésztát.
A zöltségeket megtisztítjuk. A kelbimbót és az olívabogyót félbevágjuk. A paradicsomot felkockázzuk. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát lereszeljük vagy apróra vágjuk.
Kevés olajon kb. 3/4 óra alatt puhára pároljuk a zöldségeket. Többször kevés vizet öntünk rá, ha szükséges, és fűszerezzük sóval, borssal és bazsalikommal.
Ha a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk a kifőtt tésztát, és 5-10 perc alatt összepirítjuk.
Az elkészült tésztát mozzarellával tálaljuk.