halételek lazacreceptek

Őszies sültkelbimbó-saláta roston sült lazaccal

laktózmentes

Philips Airfryerek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Philips Airfryerek

Őszies sültkelbimbó-saláta roston sült lazaccal

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

pác

1 db lime
0.3 db chili
1 közepes db újhagyma
2 gerezd fokhagyma
75 ml olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

lazac

50 dkg lazac (4 szelet)

sültkelbimbó-saláta

500 g kelbimbó
100 g parmezán sajt
1 közepes db római saláta
2 db alma
2 teáskanál olasz fűszerkeverék
50 g dió
50 g vörösáfonya

637

Kalória

42.5g

Fehérje

33.8g

Szénhidrátok

39.6g

Zsír

429.4g

Víz

74.5g

Koleszterin

11.1g

Rost

14.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

pác

21g lime

5 kcal
0g chili

0 kcal
23g újhagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
19g olívaolaj

166 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

lazac

125g lazac

159 kcal

sültkelbimbó-saláta

125g kelbimbó

48 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
128g római saláta

20 kcal
100g alma

47 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
13g dió

82 kcal
13g vörösáfonya

6 kcal

Összesen 637 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

pác

85g lime

21 kcal
0g chili

0 kcal
92g újhagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

lazac

500g lazac

635 kcal

sültkelbimbó-saláta

500g kelbimbó

194 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
510g római saláta

81 kcal
400g alma

187 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
50g dió

327 kcal
50g vörösáfonya

23 kcal

Összesen 2549 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

pác

3.6g lime

1 kcal
0g chili

0 kcal
3.9g újhagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

lazac

21.1g lazac

27 kcal

sültkelbimbó-saláta

21.1g kelbimbó

8 kcal
4.2g parmezán sajt

17 kcal
21.5g római saláta

3 kcal
16.9g alma

8 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
2.1g dió

14 kcal
2.1g vörösáfonya

1 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.5 g

Zsír

Összesen
39.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1709.8 g
Cink
2 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
429 mg
Vas
4 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
430 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
429.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
671 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
549 micro
K vitamin:
366 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
264 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
6905 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4755 micro

Összesen 637 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
170 g

Zsír

Összesen
158.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6839.1 g
Cink
10 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1715 mg
Vas
17 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
2713 mg
Nátrium
1719 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.2 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
1717.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2685 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
459 mg
D vitamin:
2194 micro
K vitamin:
1463 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1055 micro
Kolin:
665 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
27618 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19022 micro

Összesen 2549 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288.8 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
72.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1166 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
803 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

pác

A pác hozzávalóit késes aprítóba tesszük, majd kb. fél perc alatt teljesen egyneműre turmixoljuk.

lazac

A lazacszeleteket egy tálkába tesszük, ráöntjük a pác felét, majd alaposan megforgatjuk benne. Hűtőbe tesszük 30 percre pihenni, ezalatt elkészítjük a salátát.
A pihentetett halat aztán a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőbe tesszük. A gépen beállítjuk a halak menüpontot és a hús mennyiségét, a gép ez alapján kiszámolja a sütési időt - ez nálunk 200 fokon 20 percet jelentett.

sültkelbimbó-saláta

A félbevágott kelbimbófejekre öntjük a pác másik felét, valamint rászórjuk a reszelt parmezán háromnegyedét is. Alaposan átforgatjuk az egészet, majd betesszük a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőbe és 185 fokon 15 percig sütjük.
Amikor elkészültek a kelbimbók, áttesszük egy nagy keverőtálba, hozzáadjuk a maradék parmezánt, a feldarabolt almát, a fűszerkeveréket, az aprított diót és a vörösáfonyát.
Az egészet alaposan összeforgatjuk, majd tányérokra tálaljuk, végül pedig rátesszük a közben megsütött lazacszeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez az almás-diós sültkelbimbó-saláta már az első falatnál csodás, őszies hangulatba ringat minket, a roston sült lazac pedig remek feltét hozzá, ami fehérjében gazdaggá és laktatóvá varázsolja a fogást. A recept ráadásul tökéletes példája annak, mennyire finom és komplex ebédet/vacsorát készíthetünk háromnegyed óra alatt, hiszen amíg a lazacot pácoljuk, addig megsütjük a kelbimbót, amíg pedig a hal sül, addig összeállítjuk a salátát.