lángos kefires lángos

Kefíres lángos 4.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Elekné Nagy Éva

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

2 kcal
2g só

0 kcal
70g kefir

43 kcal
14g tojás

17 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

106g napraforgó olaj

939 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g tejföl

74 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 1730 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
3g cukor

10 kcal
8g só

0 kcal
280g kefir

171 kcal
55g tojás

69 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

425g napraforgó olaj

3757 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g tejföl

297 kcal
200g sajt

704 kcal

Összesen 6922 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír

A tésztához

28.5g finomliszt

104 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
5.7g tej

3 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0.5g só

0 kcal
16g kefir

10 kcal
3.1g tojás

4 kcal

A sütéshez és a tálaláshoz

24.2g napraforgó olaj

214 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8.5g tejföl

17 kcal
11.4g sajt

40 kcal

Összesen 395 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.1 g

Zsír

Összesen
132.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2205.4 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
507 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
1120 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
141.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 1730 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.3 g

Zsír

Összesen
531.5 g
Telített zsírsav
113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
227 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
161 g
Koleszterin
551 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8821.8 g
Cink
14 mg
Szelén
228 mg
Kálcium
2028 mg
Vas
9 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1832 mg
Nátrium
4482 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
416.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
565.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
969 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
177 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
414 micro
Kolin:
306 mg
Retinol - A vitamin:
961 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 6922 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
30.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
116 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
255 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 395 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
1 dl tej
0.5 teáskanál cukor
2 kávéskanál só
280 ml kefir
1 db tojás

A sütéshez és a tálaláshoz

5 dl napraforgó olaj
3 gerezd fokhagyma
150 g tejföl
20 dkg sajt

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk.
Az élesztőt a cukorral megfuttatjuk a langyos tejben.
A liszthez hozzáadjuk a sót, a tojást és a kefírt, majd jó lágy tésztává dolgozzuk. Gyúrjuk kb. 10 percet intenzíven, amíg a tészta egybe nem áll.
Kelesztjük fél órát, majd átgyúrjuk megint.
Kelesztem ismét fél órát. Kis gombócokat formálunk, és tovább kelesztjük kb. még fél órát.
Olajat forrósítunk. Vizes kézzel formázzuk a lángosokat, és kisütjük őket.
Sózzuk, teszünk rá fokhagymát, tejfölt és sajtot.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 243
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 79758
Feltöltés dátuma: 2011. március 12.