pogácsa kefires pogácsa

Kefíres 3 in 1 pogácsa

Tmea

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Tmea

4adag

Idő

110perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg margarin (vagy sertészsír)
1 kávéskanál só
150 g kefir
2.5 dkg élesztő
1 dl tej
1 ek cukor
15 dkg császárszalonna (vagy bacon)
1 nagy fej vöröshagyma (vagy lilahagyma)
10 dkg kecskesajt
10 dkg juhtúró

1138

Kalória

36.3g

Fehérje

125.1g

Szénhidrátok

53g

Zsír

141.1g

Víz

139.4g

Koleszterin

5.2g

Rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
28g tojás

35 kcal
25g margarin

179 kcal
1g só

0 kcal
38g kefir

23 kcal
6g élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
3g cukor

10 kcal
38g császárszalonna

147 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
25g juhtúró

71 kcal

Összesen 1138 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
110g tojás

138 kcal
100g margarin

717 kcal
4g só

0 kcal
150g kefir

92 kcal
25g élesztő

26 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
100g juhtúró

283 kcal

Összesen 4551 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír

37.1g finomliszt

135 kcal
6.8g tojás

9 kcal
6.2g margarin

44 kcal
0.2g só

0 kcal
9.3g kefir

6 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
6.2g tej

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
9.3g császárszalonna

36 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
6.2g kecskesajt

22 kcal
6.2g juhtúró

17 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1612.2 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
198 mg
Vas
3 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
844 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
141.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
345 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 1138 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
145.4 g

Zsír

Összesen
211.8 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6448.9 g
Cink
11 mg
Szelén
273 mg
Kálcium
791 mg
Vas
12 mg
Magnézium
239 mg
Foszfor
1740 mg
Nátrium
3376 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
500.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
564.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1438 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
128 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
441 micro
Kolin:
487 mg
Retinol - A vitamin:
1381 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
696 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
601 micro

Összesen 4551 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.3 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
209 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

A langyos tejben elkeverjük az 1 ek cukrot, 1-2 ek lisztet, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Közben az 50 dkg lisztet, a kefírt, a sót, a tojást és a zsírt/margarint egy tálba teszzük. Ha felfutott az élesztő, azt is hozzáöntjük, és rugalmas tésztát gyúrunk belőle, majd 30 percet kelesztjük. Ha túl lágynak bizonyulna a tészta, lehet még tenni hozzá egy kis lisztet.
Ha megkelt, belegyúrjuk a szalonnát, a juhsajtot és a hagymát, majd 20 perces pihentetési időkkel 3-szor hajtogatjuk, miközben szobahőmérsékleten tartjuk.
Végül kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk, kockásra mintázzuk, kiszaggatjuk, a tetejére darabka juhtúrót teszünk, és előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.