torta diótorta

Kávés-diós torta

La fée de cuisine

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

La fée de cuisine

7adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Torta

1 teáskanál sütőpor
400 g finomliszt
6 db tojás
400 g cukor
100 ml feketekávé
140 g dió

Krém

200 ml tej
1 csapott ek kukoricaliszt
1 teáskanál rum
200 g porcukor
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál vanília kivonat
250 g vaj

1009

Kalória

15.5g

Fehérje

134.8g

Szénhidrátok

47.2g

Zsír

59.4g

Víz

231.1g

Koleszterin

Rost

87.6g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Torta

0g sütőpor

0 kcal
57g finomliszt

208 kcal
47g tojás

59 kcal
57g cukor

221 kcal
14g feketekávé

1 kcal
20g dió

131 kcal

Krém

29g tej

16 kcal
1g kukoricaliszt

5 kcal
0g rum

1 kcal
29g porcukor

111 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
36g vaj

256 kcal

Összesen 1009 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Torta

0g sütőpor

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
330g tojás

415 kcal
400g cukor

1548 kcal
100g feketekávé

9 kcal
140g dió

916 kcal

Krém

200g tej

112 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
3g rum

7 kcal
200g porcukor

774 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 7066 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

Torta

0g sütőpor

0 kcal
19.6g finomliszt

71 kcal
16.2g tojás

20 kcal
19.6g cukor

76 kcal
4.9g feketekávé

0 kcal
6.9g dió

45 kcal

Krém

9.8g tej

5 kcal
0.5g kukoricaliszt

2 kcal
0.1g rum

0 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
12.3g vaj

88 kcal

Összesen 345 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
47.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
505.3 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.8 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 1009 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.2 g

Zsír

Összesen
330.2 g
Telített zsírsav
147 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1618 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3537 g
Cink
11 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
670 mg
Vas
15 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
1582 mg
Nátrium
571 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
943.9 g
Cukor
613 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
415.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
1000 mg
Retinol - A vitamin:
2142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
412 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1546 micro

Összesen 7066 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 345 kcal

Elkészítés

Torta

A lisztet összekeverjük a sütőporral.
Egy elektromos mixer segítségével kikeverjük a tojások sárgáját a cukorral és kávéval. Először lassú fokozaton keverjük, majd amikor már összeállt, kb. 5 percig magas fordulatszámon keverjük. Majd ehhez adagoljuk apránként a lisztet (a keverést ebben az esetben már fakanállal végezzük), amikor jól eldolgoztuk, hozzáadjuk a darált diót, jól összekeverjük.
A tojásfehérjét a robotgép segítségével kemény habbá verjük, majd ehhez adjuk hozzá a diós masszát. Óvatosan forgatjuk össze a két tésztát.
A tortaformát kivajazzuk, kilisztezzük, majd beletöltjük a masszát. A sütőt 200 fokra melegítjük, és kb. 60 perc alatt készre sütjük.
A tésztának teljesen ki kell hűlnie, mielőtt beletöltjük a krémet.

Krém

A kukoricalisztet összefőzzük a tejjel. Majd hagyjuk kihűlni.
A robotgéppel kikeverjük a porcukrot és a vajat. Ehhez adjuk hozzá a felfőzött krémet, a rumot, a porcukrot, a kakaóport és a vanília kivonatot. Szép simára keverjük.
A tortát kétfelé vágjuk, és megtöltjük a krém egy részével. A tortát kívülről is bekenjük a krémmel.
A tetejét darált dióval díszítjük.