Kávékocka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
50g dió327 kcal
-
11g rétesliszt41 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
30g tojássárgája97 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
10 kcal
-
30g csokoládédara164 kcal
-
38g feketekávé3 kcal
Összesen
1199
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
200g dió1308 kcal
-
45g rétesliszt164 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
-
120g tojássárgája386 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
120g csokoládédara655 kcal
-
150g feketekávé14 kcal
Összesen
4792
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
18g tojásfehérje9 kcal
-
9g cukor35 kcal
-
15g dió98 kcal
-
3.4g rétesliszt12 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
9g tojássárgája29 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
9g margarin65 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
49 kcal
-
11.3g feketekávé1 kcal
Összesen
359
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 74.4 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 328 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1209.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 165 mg
-
Foszfor 526 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 119 g
-
Cukor 99 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 113.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 361 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 272 mg
-
Retinol - A vitamin: 342 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 223 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 344 micro
Összesen
1199
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.5 g
Zsír
-
Összesen 297.8 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 90 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 130 g
-
Koleszterin 1312 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4838.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 146 mg
-
Kálcium 893 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 659 mg
-
Foszfor 2103 mg
-
Nátrium 990 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 475.9 g
-
Cukor 395 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 454.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1444 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 395 micro
-
Kolin: 1089 mg
-
Retinol - A vitamin: 1367 micro
-
α-karotin 54 micro
-
β-karotin 893 micro
-
β-crypt 41 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1376 micro
Összesen
4792
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 158 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.8 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 34.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 82 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 67 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
359
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojásfehérje
-
3 evőkanál rétesliszt
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez
-
6 db tojássárgája
-
12 dkg margarin
-
1 csomag vaníliás cukor
-
12 dkg csokoládédara
-
1.5 dl feketekávé
Elkészítés
A tésztához
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
- A tojásfehérjéket felverjük. A darált diót, a lisztet, a sütőport és a cukrot összekeverjük ésapránként a felvert tojásfehérjéhez adagoljuk. Óvatosan keverjük, hogy neessen össze a hab!
- Egy kikent tepsibe (30x30-as) tesszük, és kb. 25 percig sütjük 170 fokon.Hagyjuk kihűlni.
- A krémhez a tojássárgákat a cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük.
- Hozzákeverjük a csokoládédarát és a kávét. Kis lángon, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik.
- Ha lehűlt, egy kicsit összekeverjük a felhabosított margarinnal és a tészta tetejére kenjük.
- 1-2 órára hűtőbe tesszük dermedni.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x30
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 571
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 109959
- Feltöltés dátuma: 2009. március 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egy Ráma süteményes füzetből származik ez a recept. Már magában a tésztája is nagyon finom, de amikor rákerül a kávés krém...