Karamellkrémes kávétorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Häxa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
44g tojás55 kcal
-
4g barna cukor15 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
4 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
17 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
30g tej17 kcal
-
30g habtejszín88 kcal
-
2g zselatinfix3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
244
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
440g tojás554 kcal
-
40g barna cukor152 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
300g tej168 kcal
-
300g habtejszín876 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
2440
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 15% Zsír
A piskótához
-
34.5g tojás43 kcal
-
3.1g barna cukor12 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
3.9g finomliszt14 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
3.5g karamellás pudingpor13 kcal
-
2.3g cukor9 kcal
-
23.5g tej13 kcal
-
23.5g habtejszín69 kcal
-
1.6g zselatinfix2 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
190
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 338.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.3 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 49.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 146 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 119 mg
-
Retinol - A vitamin: 144 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 196 micro
Összesen
244
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 75.7 g
Zsír
-
Összesen 136.1 g
-
Telített zsírsav 73 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 1773 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3380.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 956 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 1209 mg
-
Nátrium 977 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 222.8 g
-
Cukor 141 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 495.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1457 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 387 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 207 micro
-
Kolin: 1194 mg
-
Retinol - A vitamin: 1442 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1957 micro
Összesen
2440
kcal
- 9% Fehérje
- 23% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 139 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 264.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 95 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 38.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 114 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 113 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 153 micro
Összesen
190
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
8 db tojás
-
4 ek barna cukor
-
4 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
5 csapott ek finomliszt
-
1 tk sütőpor
A krémhez
-
1 tasak karamellás pudingpor
-
3 ek cukor
-
3 dl tej
-
3 dl habtejszín
-
1 csomag zselatinfix
-
1 késhegynyi fahéj
Elkészítés
A piskótához
- A tojások fehérjét egy csipetnyi sóval, a cukrot kanalanként hozzáadagolva kemény habbá verjük, egyenként hozzákeverjük a sárgájákat is. A lisztet, a kávét és a sütőport összekeverjük, lassan és óvatos kevergetés közben a tojásos masszához szitáljuk.
- Felezzük meg a tésztát, egyik részét kerek tortaformában, másikat normális, szögletes tepsiben süssük 200°-os sütőben, míg a tűpróbát kiállja. A szögletest feltekerve hűtsük ki, a krémmel vékonyan kenjük meg, és vágjuk 1 cm-es szeletekre.
- A kerek lapot vágjuk ketté, ha kihűlt.
A krémhez
- A pudingot a tejjel és a cukorral szokás szerint főzzük meg, hűtsük ki.
- A tejszínt a zselatin fixszel verjük fel, kb. az egyharmadát keverjük a pudinghoz.
- Az időközben kipucolt és megszárított kerek tortaforma aljára helyezzük az egyik kerek piskótalapot, az oldalát körberakjuk a tekercsszeletekkel, rákenjük a krém felét a piskótaalapra, lefedjük a másik lappal (ez kicsi erőszakot igényelhet... vagy vágjuk méretre), megint krém, a tetejét szeletekkel fedjük, a maradék tejszínhabot rásimítjuk, hűtőben pihentetjük néhány órácskát, végül kávéval cifrázzuk a tetejét.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 95
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5890
- Feltöltés dátuma: 2014. január 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
Häxa
52 recept
A tesómnak készült. Rég fogyott már el ilyen villámgyorsan és maradéktalanul süti nálunk. Esélyem nem volt megkóstolni...