Karamellizált hagymás tarhonya zsályával és sonkával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
László Lilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
506
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 4% Zsír
Összesen
2018
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
0g zsálya0 kcal
-
15.6g vöröshagyma6 kcal
-
2.9g vaj21 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
0.6g barna cukor2 kcal
-
0.6g worcestershire-szósz0 kcal
-
17.3g tarhonya64 kcal
-
43.2g víz0 kcal
-
10.4g snidling3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
8.6g sonka12 kcal
Összesen
116
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.2 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 859.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 190 mg
-
Nátrium 463 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 294.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 184 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 99 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 237 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1197 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
506
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.6 g
Zsír
-
Összesen 68.6 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3439.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 193 mg
-
Kálcium 339 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 270 mg
-
Foszfor 761 mg
-
Nátrium 1852 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 266.5 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1177.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 735 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 124 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 397 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 949 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4787 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 650 micro
Összesen
2018
kcal
- 5% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 44 mg
-
Nátrium 107 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 67.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 276 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
116
kcal
Hozzávalók
-
20 db zsálya
-
50 g vaj
-
2 ek olívaolaj
-
1 ek barna cukor
-
1 ek worcestershire-szósz
-
300 g tarhonya
-
750 ml víz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A vajon ropogósra pirítjuk a zsályaleveleket, majd félretesszük. Az edényben maradt vajon lassú tűzön, kevés sóval aranybarnára karamellizáljuk a hagymát, a barna cukorral és a Worchestershire szósszal még 5 percig pároljuk.
- A sonkát egy magas falú edényben lepirítjuk az olívaolajon, majd félretesszük. Az edényben maradt zsiradékon átfuttatjuk a tarhonyát, kétszeres mennyiségű vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt puhára főzzük.
- A zsályát, a sonkát és a hagymát az elkészült tarhonyához keverjük, tálaláskor megszórjuk a snidlinggel.
- Receptkönyvben: 12
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 564
- Feltöltés dátuma: 2023. június 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
László Lilla
5 recept