Karamellás brownie muffin liszt nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
scarlett69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
Muffin
-
50g étcsokoládé273 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
69g tojás87 kcal
-
13g cukor48 kcal
-
1 kcal
-
6 kcal
-
25g dió164 kcal
Krém
-
25g vaj179 kcal
-
50g mascarpone202 kcal
-
38g porcukor145 kcal
-
4g kávé0 kcal
Teteje
Összesen
1395
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
Muffin
-
200g étcsokoládé1092 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
275g tojás346 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
3 kcal
-
23 kcal
-
100g dió654 kcal
Krém
-
100g vaj717 kcal
-
200g mascarpone808 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
16g kávé1 kcal
Teteje
Összesen
5579
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
Muffin
-
14.2g étcsokoládé78 kcal
-
7.1g vaj51 kcal
-
19.5g tojás25 kcal
-
3.6g cukor14 kcal
-
0.4g gluténmentes sütőpor0 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
7.1g dió46 kcal
Krém
-
7.1g vaj51 kcal
-
14.2g mascarpone57 kcal
-
10.7g porcukor41 kcal
-
1.1g kávé0 kcal
Teteje
Összesen
397
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19 g
Zsír
-
Összesen 99.6 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 337 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1138.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 241 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 489 mg
-
Nátrium 237 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 112.3 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 59.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 440 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 197 mg
-
Retinol - A vitamin: 432 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 323 micro
Összesen
1395
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.1 g
Zsír
-
Összesen 398.4 g
-
Telített zsírsav 160 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 84 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 60 g
-
Koleszterin 1346 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4552.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 90 mg
-
Kálcium 965 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 548 mg
-
Foszfor 1955 mg
-
Nátrium 947 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 449.4 g
-
Cukor 403 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 238.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1760 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 198 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 789 mg
-
Retinol - A vitamin: 1729 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 380 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1292 micro
Összesen
5579
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 21% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 28.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 96 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 323.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 69 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.9 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 123 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 92 micro
Összesen
397
kcal
Hozzávalók
Muffin
-
10 dkg vaj
-
5 db tojás
-
5 dkg cukor
-
0.5 csomag gluténmentes sütőpor
-
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Krém
-
10 dkg vaj
-
20 dkg mascarpone
-
15 dkg porcukor
Teteje
Elkészítés
Muffin
- A csokit vízgőz felett olvasszuk meg a vajjal, vagy margarinnal, a tűzről levéve keverjük hozzá a tojásokat, a cukrot, a sütőport, a darált diót, és a kakaóport is. Muffin kapszlival bélelt formába kanalazzuk, és előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Krém
- A krémhez a mascarponét, a cukorral és a vajjal keverjük habosra, majd adjuk hozzá a kávét és keverjük bele azt is. Csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük a krémet, és díszítsük fel a kihűlt muffinokat.
Teteje
- A karamellhez olvasszuk fel a cukrot, ha már világosbarna, adjuk hozzá a tejet és forraljuk fel. Kanállal csorgassuk a krém tetejére. Akár azonnal fogyasztható.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 21
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1856
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
scarlett69
96 recept