levesek karalábéleves

Karalábéleves krumpligombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

100g karalábé

20 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g finomliszt

14 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g tejföl

20 kcal
500g víz

0 kcal

A gombóchoz

75g burgonya

43 kcal
14g tojás

17 kcal
3g vaj

18 kcal
1g búzadara

5 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 339 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

400g karalábé

80 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g finomliszt

55 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
2000g víz

0 kcal

A gombóchoz

300g burgonya

173 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaj

72 kcal
5g búzadara

18 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1353 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

12g karalábé

2 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g tejföl

2 kcal
60.2g víz

0 kcal

A gombóchoz

9g burgonya

5 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0.2g búzadara

1 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g só

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 41 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
702.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3257 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
476 micro

Összesen 339 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1705 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
375 mg
Vas
8 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
360 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
2808.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1485 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
286 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
414 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
13029 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1905 micro

Összesen 1353 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
51.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 41 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü Csiki Piroskától

2012
Heti menü a puliszkán túl: erdélyi konyha!

Hozzávalók

A leveshez

1 nagy db karalábé
2 db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek tejföl
2 l víz

A gombóchoz

300 g burgonya
1 db tojás
10 g vaj
1 teáskanál búzadara
100 g finomliszt
só ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

A leveshez

A gombóchoz a burgonyát főni tesszük.
Ezalatt a zöldséget megpucoljuk, apró kockára vágjuk. A hagymát az olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, kevés víz hozzáadásával pár percig dinszteljük, megszórjuk a liszttel, elkeverjük, és hozzáadjuk a vizet. Megsózzuk.
A megfőtt burgonyát a vajjal áttörjük, ha meghűlt, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a fűszereket, a búzadarát, a zúzott fokhagymát, vagy egy kevés reszelt hagymát.
Vízes kézzel gombócokat formálunk, és a levesbe főzzük (kb. 10 perc).
Tejföllel tálaljuk.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 250
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 18342
Feltöltés dátuma: 2011. november 13.