muffin fűszeres muffin

Karácsonyi mézeskalácsos muffin mascarponekrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

szinti_iz

Karácsonyi mézeskalácsos muffin mascarponekrémmel

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

Muffin

38g finomliszt

137 kcal
38g vaj

269 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
28g tojás

35 kcal
2g sütőpor

1 kcal
38g cukor

145 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
25g tej

14 kcal

Krém

25g porcukor

97 kcal
63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g habfixáló

7 kcal

Összesen 1133 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

Muffin

150g finomliszt

546 kcal
150g vaj

1076 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
110g tojás

138 kcal
6g sütőpor

3 kcal
150g cukor

581 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
100g tej

56 kcal

Krém

100g porcukor

387 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4525 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír

Muffin

11.8g finomliszt

43 kcal
11.8g vaj

84 kcal
3.9g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
8.6g tojás

11 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
11.8g cukor

46 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
7.8g tej

4 kcal

Krém

7.8g porcukor

30 kcal
19.6g mascarpone

79 kcal
15.7g habtejszín

46 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal

Összesen 354 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
226 mg

Ásványi anyagok

Összesen
884.1 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
218 mg
Vas
3 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
190 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.2 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
435 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
427 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 1133 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
63.6 g

Zsír

Összesen
305.5 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
905 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3536.4 g
Cink
6 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
873 mg
Vas
11 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1474 mg
Nátrium
762 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
413 g
Cukor
266 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
244.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1739 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
1709 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 4525 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
30% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 354 kcal

Hozzávalók

Muffin

15 dkg finomliszt
15 dkg vaj
5 dkg cukrozatlan kakaópor
2 db tojás
0.5 csomag sütőpor
15 dkg cukor
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
1 dl tej

Krém

10 dkg porcukor
25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló

Elkészítés

Muffin

A muffin alapanyagokat egy tálban összekeverjük. Majd kiadagoljuk a kis muffin papírokba úgy, hogy kb. a 3/4-e legyen vele tele.
Majd előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 percet sütjük.
Díszíthetjük karácsonyi keksszel, különböző díszekkel vagy színes szórócukorral. Tipp: hűvös helyen tároljuk habbal a tetején a vendégek érkezéséig

Krém

Ha kihűltek a muffinok, elkészülhet a krém, először a habtejszínt egy teáskanál porcukorral kemény habbá kezdjük verni, viszont félidőben bele kell tenni a habfixálót.
Utána felverjük a mascarponét a porcukorral, majd óvatosan összekeverjük a habbal. Habzsákba töltjük és mehet is a muffinok tetejére.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 68
Össznézettség: 499
Feltöltés dátuma: 2022. január 11.