édes süti pudingos sütemény

Kapucíner szelet Hossó Anita konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kapucíner szelet Hossó Anita konyhájából

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
30g cukor

116 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

23g tejszínízű pudingpor

86 kcal
150g tej

84 kcal
63g margarin

448 kcal
63g porcukor

242 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1498 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
120g cukor

464 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

90g tejszínízű pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5995 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

17.2g tojás

22 kcal
6.2g cukor

24 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

4.7g tejszínízű pudingpor

18 kcal
31.2g tej

17 kcal
13g margarin

93 kcal
13g porcukor

50 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tetejére

5.2g tortabevonó

28 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
94.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
272 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.9 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
243 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
191 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.7 g
Cukor
111 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
629 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
223 mg
Retinol - A vitamin:
596 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1498 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
72 g

Zsír

Összesen
379.6 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
1088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3427.8 g
Cink
9 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
973 mg
Vas
20 mg
Magnézium
399 mg
Foszfor
1142 mg
Nátrium
762 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
594.8 g
Cukor
443 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
276.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
68 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
248 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1514 micro

Összesen 5995 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
29% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 310 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 púpozott ek cukor
4 csapott ek finomliszt (finom)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 dl napraforgó olaj
1 késhegynyi sütőpor

A krémhez

A tetejére

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, egy csipet só hozzáadásával. A sütőt előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a kakaóporral és a sütőporral.
A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, belecsurgatjuk az olajat, beleforgatjuk a fehérjehabot, felváltva a liszttel (a lisztet mindig a hab tetejére szitáljuk), elkeverjük. Tepsibe simítjuk a masszát, és a sütőben megsütjük, majd kihűtjük.
A krémhez a pudingport a tejben felfőzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt pudinggal összekeverjük.
A krém felét rákenjük a tésztára, a másik felébe belekeverjük a kakaóport. A kakaós krémet a fehér krém tetejére simítjuk, és hagyjuk megdermedni.
A tortabevonót vízgőz felett, 2 ek olaj hozzáadásával megolvasztjuk, és a sütemény tetejét bevonjuk vele.
Ha megdermedt, szeletelve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36×23
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 678
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 69641
Feltöltés dátuma: 2012. február 27.