Kapros túrós rácsos rétes
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
GyGitta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
töltelék
-
75g tehéntúró110 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
10 kcal
-
45g kapor19 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g búzadara22 kcal
tészta
-
69g leveles tészta255 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
8g porcukor29 kcal
Összesen
537
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
töltelék
-
300g tehéntúró441 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
24g búzadara86 kcal
tészta
-
275g leveles tészta1020 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
30g porcukor116 kcal
Összesen
2147
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
töltelék
-
30.5g tehéntúró45 kcal
-
2g tojássárgája7 kcal
-
6.1g tejföl12 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
4 kcal
-
18.3g kapor8 kcal
-
0g só0 kcal
-
2.4g búzadara9 kcal
tészta
-
27.9g leveles tészta104 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
3g porcukor12 kcal
Összesen
220
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.1 g
Zsír
-
Összesen 27 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1028.7 g
-
Cink 196 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 153 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 237 mg
-
Nátrium 203 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.3 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 115.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 231 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 19 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 90 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 86 micro
-
Kolin: 79 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 116 micro
Összesen
537
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.5 g
Zsír
-
Összesen 108 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 432 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4114.7 g
-
Cink 783 mg
-
Szelén 29 mg
-
Kálcium 733 mg
-
Vas 614 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 947 mg
-
Nátrium 812 mg
-
Réz 30 mg
-
Mangán 26 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 209.2 g
-
Cukor 84 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 461.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 923 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 154 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 75 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 361 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 343 micro
-
Kolin: 318 mg
-
Retinol - A vitamin: 224 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 465 micro
Összesen
2147
kcal
- 10% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 11 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 418.2 g
-
Cink 80 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 62 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 46.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 94 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 37 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
220
kcal
Hozzávalók
töltelék
-
30 dkg tehéntúró
-
1 db tojássárgája
-
3 ek tejföl
-
3 ek cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csokor kapor
-
1 csipet só
tészta
-
1 csomag leveles tészta
Elkészítés
töltelék
- Keverjük össze a töltelék hozzávalóit.
- A leveles tésztát vágjuk tetszőleges méretű (a képen kb. 8x8 cm-es) négyzetekre, és pakoljuk meg a töltelékkel.
- A tésztalap két szélét hajtsuk egymásra, nyomogassuk össze, hogy a töltelék ne folyjon ki, éles késsel ejtsünk két három vágást a bucink felületén.
- Kenjük meg a tetejét tojással.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 45-50 percig süssük szép rózsaszínre. Az elkészült süteményt hintsük meg porcukorral és/vagy vaníliás cukorral.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3661
- Feltöltés dátuma: 2015. november 25.
Ajánló
Gyors vendégváró sütemény, a hagyományos almás, túrós, diós, meggyes... rétes mellett. Tartalmas levesek után második fogásként is ajánlom. Ha maradna, akkor másnap hidegen tökéletes reggeli, tízórai, de a mikróban crips funkción felfrissítve újra olyan lesz, mintha akkor sült volna.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
GyGitta
7 recept
A leveles tészta rendkívül sokféleképpen használható fel, egyik általunk nagyon kedvelt módja a rétes készítés. Nagyon finom, ha az édes túrós tölteléket citromhéj és mazsola helyett kaporral bolondítjuk meg. Praktikus a hűtőben bolti leveles tésztát tartani, mert alig egy óra leforgása alatt isteni édes/sós finomságokat tudunk az asztalra varázsolni.