húsételek ragu

Kapris csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Panyitimi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

113g csirkemellfilé

135 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
38g szárnyas alaplé

3 kcal
25g fehérbor

21 kcal
4g kapribogyó

1 kcal
13g szárított paradicsom

32 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g penne

371 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 748 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
150g szárnyas alaplé

11 kcal
100g fehérbor

82 kcal
15g kapribogyó

3 kcal
50g szárított paradicsom

129 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
400g penne

1484 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2991 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír

31.3g csirkemellfilé

38 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
10.4g főzőtejszín

14 kcal
10.4g szárnyas alaplé

1 kcal
6.9g fehérbor

6 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
3.5g szárított paradicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
27.8g penne

103 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
50.5 g

Zsír

Összesen
19.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1905.4 g
Cink
3 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
384 mg
Vas
5 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
690 mg
Nátrium
596 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
158.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5738 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 748 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
201.8 g

Zsír

Összesen
77.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7621.4 g
Cink
13 mg
Szelén
387 mg
Kálcium
1536 mg
Vas
21 mg
Magnézium
511 mg
Foszfor
2761 mg
Nátrium
2385 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
342.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
634.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
77 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1039 micro
Kolin:
533 mg
Retinol - A vitamin:
384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
22951 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 2991 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
6% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.3 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1594 micro
Lut-zea
54 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1.5 dl főzőtejszín
1.5 dl szárnyas alaplé
1 dl fehérbor
3 teáskanál kapribogyó
5 dkg szárított paradicsom
1 csipet bazsalikom (őrölt)
40 dkg penne
10 dkg parmezán sajt (helyettesíthetjük másfajta kemény sajttal)

Elkészítés

Az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban felhevítjük.
A fokhagymákat összezúzzuk, majd az olajba tesszük sülni.
A csirkemelleket feldaraboljuk, és a fokhagymás olajhoz adjuk. Megvárjuk, amíg a hús kifehéredik, sózzuk, borsozzuk, aztán felöntjük a tejszínnel, húslevessel és a fehérborral.
Forrás előtt hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, kapribogyót, a csipetnyi őrölt bazsalikomot. Amíg felforr, az az idő éppen elég, hogy a csirke átfőjön és lágy, omlós maradjon.
Közben a tésztát bő vízben, sóval, 1 ek. olajjal kifőzzük. Amikor megfőtt, a már majdnem kész szószunkhoz adjuk.
Még egyszer átkeverjük, ügyeljünk, hogy ilyenkor már csak lassú tüzet használjunk, mert különben odaég.
Amikor még forró, parmezánnal megszórjuk és tálaljuk.

Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6033
Feltöltés dátuma: 2009. november 25.

Ajánló

Mindenkinek ajánlom. Talán némi kis bátorítást ad saját ötletek megvalósításához.:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Panyitimi 19 recept

Ez is volt otthon, az is volt otthon. Összeválogattam a hozzávalókat saját elképzelésem szerint. Úgy érzem, jól harmonizáló ízeket kaptam. Hogy a látvány is fantasztikus legyen, egy kis zöld salátát dobtam mellé.:)