Káposztás csirkemell köményes burgonyával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
-
50g víz0 kcal
-
63g káposzta13 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
21 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g bors0 kcal
A körethez
-
250g burgonya144 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
21g napraforgó olaj188 kcal
Összesen
1249
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
900g csirkemellfilé1080 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
-
200g víz0 kcal
-
250g káposzta50 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
100g sűrített paradicsom82 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g bors0 kcal
A körethez
-
1000g burgonya578 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
4989
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
A húshoz
-
27.2g csirkemellfilé33 kcal
-
7.7g napraforgó olaj68 kcal
-
6g víz0 kcal
-
7.6g káposzta2 kcal
-
7.3g sárgarépa3 kcal
-
8.2g vöröshagyma3 kcal
-
2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0 kcal
-
0g borsikafű0 kcal
-
0g bors0 kcal
A körethez
-
30.2g burgonya17 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
2.6g napraforgó olaj23 kcal
Összesen
151
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 57.4 g
Zsír
-
Összesen 91.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 41 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 32 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1132.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 136 mg
-
Foszfor 658 mg
-
Nátrium 178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 532 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 488 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 38 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 231 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 1880 micro
-
β-karotin 4673 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 7192 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
1249
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 229.8 g
Zsír
-
Összesen 365.7 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 163 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 128 g
-
Koleszterin 657 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4528.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 216 mg
-
Kálcium 394 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 544 mg
-
Foszfor 2634 mg
-
Nátrium 711 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 206.9 g
-
Cukor 45 mg
-
Élelmi rost 35 mg
VÍZ
-
Összesen 2127.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1951 micro
-
B6 vitamin: 11 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 151 mg
-
C vitamin: 275 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 226 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 100 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 379 micro
-
Kolin: 925 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 7522 micro
-
β-karotin 18692 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 28766 micro
-
Lut-zea 685 micro
Összesen
4989
kcal
- 8% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 11.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 137 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 228 micro
-
β-karotin 565 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 870 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
151
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
90 dkg csirkemellfilé
-
3 dl napraforgó olaj
-
2 dl víz
-
25 dkg káposzta
-
3 közepes db sárgarépa
-
3 közepes db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 késhegynyi őrölt fűszerkömény
-
1 kávéskanál borsikafű
-
1 kávéskanál bors
A körethez
-
1 kg burgonya
-
2 teáskanál köménymag
-
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A húshoz
- A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, és kevés olajon fehéredésig átsütjük.
- Olajon a hagymát megdinszteljük, hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, majd hozzáadjuk a húst is. Kicsit rotyogtatjuk, majd kevés vízzel felöntjük.
- Hozzáadjuk a fűszereket, majd amikor a hús már majdnem megpuhult, akkor a felszeletelt répát, a durvára vágott káposztát és a zellerzöldet. Az egészet készre pároljuk.
- A burgonyát cikkekre vágjuk, sós vízben megfőzzük. Kevés olajon a 2 teáskanál köménymagot kipattogtatjuk, majd a burgonyát átforgatjuk benne.
- Jó étvágyat kívánok!
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1114
- Feltöltés dátuma: 2014. május 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Egy régi receptújságból...