levesek káposztaleves

Káposztaleves Brigitől

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Brigi

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

50g burgonya

29 kcal
88g káposzta

18 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g sertéscomb

91 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
6g finomliszt

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 241 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

400g burgonya

231 kcal
700g káposzta

140 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
400g sertéscomb

728 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
4000g víz

0 kcal

Összesen 1926 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

6.4g burgonya

4 kcal
11.2g káposzta

2 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6.4g sertéscomb

12 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
64.2g víz

0 kcal

Összesen 32 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
692.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
151 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
1261 micro
β-karotin
3264 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 241 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
106.1 g

Zsír

Összesen
93.1 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3371.2 g
Cink
11 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
657 mg
Vas
12 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
1434 mg
Nátrium
804 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
5542.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2616 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
361 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
1211 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
467 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
10087 micro
β-karotin
26111 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
3445 micro

Összesen 1926 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
88.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
162 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 32 kcal

Hozzávalók

4 közepes db burgonya
1 kis db káposzta
4 közepes db sárgarépa
3 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
40 dkg sertéscomb
2 kávéskanál ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 ek napraforgó olaj
3 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika
1 db zellerlevél
4 l víz

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk. A hagymát felkockázzuk, és 2 ek olajon pirítani kezdjük. A húst szintén felkockázzuk, és a vöröshagymához adjuk, majd tovább pirítjuk. A fokhagymát összezúzzuk, és a húshoz adjuk a répával együtt, és tovább pirítjuk. (Ha nagyon pirul, kevés vizet tehetünk hozzá). Majd pár perc párolás után hozzáadjuk a csíkokra vágott káposztát, és a felkockázott burgonyát, és fűszerezzük a köménnyel, sóval, ételízesítővel, apróra vágott petrezselyemmel, zellerlevéllel, borssal, és felöntjük vízzel.
Ha puhára főtt a hús és a zöldségek, akkor kb. 4 ek. olajból és 3 ek. lisztből világos rántást készítünk, kevés pirospaprikát adunk hozzá, és ezzel sűrítjük be a levest.

Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4493
Feltöltés dátuma: 2014. június 17.

Ajánló

Lehet gazdagítani a levest valamilyen levesbetéttel, galuskával. Bár így is elég kiadós. Jól illik hozzá második fogásként tejfölös-sajtos lángos vagy palacsinta.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - káposztaleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Brigi 65 recept

Mindig szerettem volna kipróbálni a káposztalevest, de úgy igazán egyik recept sem tetszett, amit böngészés közben találtam, így "megalkottam" a saját káposztalevesem. :)