Kandírozott narancsos muffin

Name: Kandírozott narancsos muffin
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 2 tk Szódabikarbóna; 15 dkg Cukor; 35 dkg Finomliszt; 1 dl Napraforgó olaj; 3 narancsból nyert Narancshéj; 3 narancsból nyert Narancslé; 6 dkg Csokoládé reszelt; 1 dl Tej

Csaba Magdi

8adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
0.5 csomag sütőpor
2 tk szódabikarbóna
15 dkg cukor
35 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
3 narancsból nyert narancshéj
3 narancsból nyert narancslé
6 dkg csokoládé (reszelt)
1.5 dl tej

413

Kalória

7.2g

Fehérje

62g

Szénhidrát

15g

Zsír

45.8g

Víz

45.6g

Koleszterin

Élelmi rost

26.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
19g cukor

73 kcal
44g finomliszt

159 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
2g narancshéj

2 kcal
34g narancslé

16 kcal
8g csokoládé

41 kcal
19g tej

11 kcal

Összesen 413 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

110g tojás

138 kcal
6g sütőpor

3 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
150g cukor

581 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
18g narancshéj

17 kcal
270g narancslé

127 kcal
60g csokoládé

328 kcal
150g tej

84 kcal

Összesen 3303 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

9.1g tojás

12 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
12.5g cukor

48 kcal
29.1g finomliszt

106 kcal
7.1g napraforgó olaj

62 kcal
1.5g narancshéj

1 kcal
22.4g narancslé

11 kcal
5g csokoládé

27 kcal
12.5g tej

7 kcal

Összesen 274 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
227 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
51 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 413 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
119.8 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4345.8 g
Cink
5 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
811 mg
Vas
12 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
1815 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
496.1 g
Cukor
209 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
366.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
409 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
879 micro

Összesen 3303 kcal

5% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.2 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
41.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük robotgéppel, és hozzáadjuk a következőket: tojássárgája, olaj, cukor, narancs leve, héja, tej, liszt, sütőpor, szódabikarbóna. Elzárjuk a robotgépet.
Reszelt csokit is beleforgatjuk óvatosan fakanállal.
Kizsírozzuk a muffinlyukakat, és beletesszük a muffinpapírokat.
Majd a muffinpapírba kanalazzuk a sűrű, folyékony tésztát.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Ha kihűlt a sütemény, kissé meglocsolhatjuk olvasztott csokival. (24 db készül belőle.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A rengeteg kandírozott narancshéjat ilyen, és ehhez hasonló sütikhez használom sziruppal eggyütt, turmixolva. Így nincs benne a keserű narancsolaj, és a sok sok vegyszer sem!!!