Kakaós-mézes sütemény

Name: Kakaós-mézes sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 1 kávéskanál Sütőpor; 3 db Tojás; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 ek Méz; 4 ek Tejföl; 7 dl Tej; 10 dkg Margarin; 4 csapott ek Cukor; 2 tasak Tejszínízű pudingpor; 20 dkg Tortabevonó

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 kávéskanál sütőpor
3 db tojás
3 ek cukrozatlan kakaópor
3 ek méz
4 ek tejföl

A krémhez

7 dl tej
10 dkg margarin
4 csapott ek cukor
2 tasak tejszínízű pudingpor

A tetejére

20 dkg tortabevonó

1620

Kalória

27.5g

Fehérje

222.2g

Szénhidrát

69.2g

Zsír

71.1g

Víz

204.6g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

95.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
38g porcukor

145 kcal
25g vaj

179 kcal
0g sütőpor

0 kcal
41g tojás

52 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
19g méz

57 kcal
20g tejföl

40 kcal

A krémhez

175g tej

98 kcal
25g margarin

179 kcal
10g cukor

39 kcal
23g tejszínízű pudingpor

86 kcal

A tetejére

50g tortabevonó

273 kcal

Összesen 1620 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
0g sütőpor

0 kcal
165g tojás

208 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
75g méz

228 kcal
80g tejföl

158 kcal

A krémhez

700g tej

392 kcal
100g margarin

717 kcal
40g cukor

155 kcal
90g tejszínízű pudingpor

343 kcal

A tetejére

200g tortabevonó

1092 kcal

Összesen 6479 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

22.4g finomliszt

82 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.4g tojás

9 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
3.4g méz

10 kcal
3.6g tejföl

7 kcal

A krémhez

31.4g tej

18 kcal
4.5g margarin

32 kcal
1.8g cukor

7 kcal
4g tejszínízű pudingpor

15 kcal

A tetejére

9g tortabevonó

49 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
27.5 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
205 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1082.1 g
Cink
3 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
305 mg
Vas
7 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
222.2 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
71.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
460 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
442 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
224 micro

Összesen 1620 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
109.9 g

Zsír

Összesen
276.7 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4328.4 g
Cink
12 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
1221 mg
Vas
30 mg
Magnézium
586 mg
Foszfor
1564 mg
Nátrium
671 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
888.7 g
Cukor
380 mg
Élelmi rost
40 mg

Víz

Összesen
284.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1839 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
531 mg
Retinol - A vitamin:
1768 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
840 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
897 micro

Összesen 6479 kcal

7% Fehérje
57% Szénhidrát
18% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
82 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet, a porcukrot, a 10 dkg vajat, a sütőport, a tojást, a 3 ek kakaót, a mézet és a tejfölt összegyúrjuk, majd 4 részre osztva tepsi nagyságúra nyújtjuk.
Előmelegítjük a sütőt.
A tepsi hátulját vajazzuk és lisztezzük, rátesszük a tésztát. Addig sütjük, míg szép barnás színe nem lesz.
A tejet lassú tűzre tesszük, beletesszük a fél margarint. A pudingot a cukorral és kevés tejjel csomómentesre keverjük, hozzáadjuk a tejhez és addig keverjük, míg kemény krémet nem kapunk.
Ha langyos a krém, megkenjük vele a lapokat, sorban egymás után.
A tortabevonót gőz felett felolvasztjuk, és mikor már kicsit hűlt, megkenjük vele a süteményünket.
Valóban csak másnap jó, mikor a mézes lap már puhulni kezd, de sokáig eláll.